01料理實驗室
02西餐制作圖譜
03日式料理制作
04自家的深夜食堂
05和食之魂
06完美西餐 慢火烹飪事典
07西餐廚房用具使用寶典
08今天，在家做法餐
09西式面點制作基礎(chǔ)
10Aska北歐料理星浪潮
陸理民 主編
本書針對行業(yè)需要，以能力為本位、以就業(yè)為導向、以學生為中心，著重培養(yǎng)學生…
可購
（法）科達·布萊克
我愛西餐法國暢銷西餐制作書 開胃前菜和湯：洋薊沙拉、法式開胃菜、意式傳統(tǒng)…
楊進書等編著
現(xiàn)在烤箱逐漸走進中國百姓的家庭，烤箱以其便捷、衛(wèi)生以及在焗烤方面的優(yōu)勢越…
日本EditionsdeParis出版社編著
《巴黎·甜品果子店：巴黎女生最愛的50家店》主要內(nèi)容包括：巴黎，百年老…
西餐的優(yōu)雅浪漫備受人們稱道，但西餐昂貴的價格卻總讓人望而卻步。如何在家中…
（英）杰米·奧利弗
杰米·奧利弗的每一本書都是當年NO.1的暢銷書，其中《杰米·奧利弗3…
鐘奇 主編
鐘奇主編的這本《西餐工藝實訓教程》是國家示范性骨干高職院校建設(shè)專業(yè)教材，…
王青等編著
泡菜已經(jīng)成為韓國的“國菜”，泡菜不僅以其脆嫩香辣的口味深受大眾喜愛，而且…
吳琪等編著
《時尚新廚房：日本料理制作大全》精選日本料理店中最暢銷的美食，詳細介紹了…
王青
最具人氣小菜、招牌熱菜&湯、百吃不厭主食&點心、韓式壽司&紫菜…
王立國 等主編
《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)系列教材之一，本書著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識、西餐…
夏天
《異國情調(diào)浪漫吃》精選了75道浪漫的異國風味，從精彩紛呈的西餐到熱情奔放的…
可讀可購
妖妖
《靈感廚房：妖妖的超市旅行與美味創(chuàng)作》 是國內(nèi)第一套從西式食材、西式廚房…
（法國）埃梅·朗格雷，尼古拉·西…
這是一本關(guān)于意面和意式燴飯做法的精美卡片書，主要包括寶塔菜玫瑰色意面、希…
牛鐵柱，林粵，周桂祿
本書由學校與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會共同出題、研究、編寫而成，打破了傳統(tǒng)的編寫形式…
許宏裕，賴曉梅
《西餐大師： 新手也能變大廚》是臺灣兩位西餐大師聯(lián)袂打造的西餐烹飪廚藝寶…
胡秀鐘 主編
本書包含60例西式簡餐的制作圖解：在簡單介紹工具、原料基礎(chǔ)知識后，分比薩，…
（日）粟原晴美 著
日本最著名的烹飪書籍作家栗原晴美傳授地道的日式料理，內(nèi)容涵蓋湯、面條、米…
美食新時尚 主編
美食新時尚編著的《簡單易做的營養(yǎng)西餐》精選地道的營養(yǎng)西餐菜品制作詳解，6…
藍芹
世界特色飲食文化&235道當?shù)丶央龋诩乙材鼙M享世界美味。
《色味生活系列：簡單易做的浪漫西餐》精選浪漫西餐地道菜品制作詳解，600幅…
白骨精 著
國內(nèi)的西餐市場經(jīng)過多年發(fā)展已頗具規(guī)模，新生代對西式食品的需求度也越來越高…
培博
西餐不僅好吃，而且易做，只需要適當?shù)脑牧?，加上一點點基礎(chǔ)的西餐制作知識…
《色味生活系列：簡單易做的西式濃湯》精選地道西式濃湯菜品制作詳解，600幅…
《色味生活系列：簡單易做的意大利餐》精選地道意大利餐制作詳解，600幅彩圖…
“西餐”是我國對歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱。如粗略地劃分，西餐大致可以分為兩類：…
李坤昌 等著
本書收錄了250道經(jīng)典日式料理，除了深受讀者喜愛的壽司外，還有面、飯、菜、…
Mo & Jo 著
Mo & Jo編著的《兒童營養(yǎng)西餐SoEasy》利用美食和寶寶互動增加寶寶吃飯的…
何行記 著
暫缺簡介...
（日）真中陽宙 著，于春佳 譯
本書介紹了100款美味可口的意面和意粉的制作方法。從經(jīng)典款式到獨特口味的品…
江永豐 等主編
江永豐編著的《西餐烹飪工藝實訓（職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)教材）》主要包括基本…
熊津出版社編輯部 著，崔冬梅 譯
《輕松搞定韓式料理》作者精心挑選了14種鮮美海鮮料理、14囂誘人肉類料理的制…
《貝太廚房》工作室 編
85道經(jīng)典西餐菜式，從餐前小食，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后小食，…
張家俊，雙福 等編著
本書為壽司制作大全的第二版，本版次除了保留了第一版書最經(jīng)典、最前沿、最暢…
（韓）張善鏞 著；韓素華 譯
暢銷全球20多萬冊，其秘密在于這是一位韓國媽媽，用心，而非用大腦寫出的菜譜…
賴聲強 主編
《西餐教室：牛肉篇》是一本為培訓專業(yè)廚師而編寫的教材，吸收了近年來西菜?！?/p>
（韓）李智惠 著；李天龍 譯
黎國雄 主編
超人氣西點，在家也能輕松制作！國家級烘焙大師傳授正宗異國廚藝，400道人氣…
陳志田 主編
精致、創(chuàng)意、豐盛，600道地道日韓料理、西餐，網(wǎng)羅最好吃、最受歡迎的營養(yǎng)料…
李健偉 著
蘿卜泡菜、泡菜餅、石鍋拌飯、人參雞湯、牛尾湯、大醬湯、韓式烤肉、炒米條、…
