01西餐制作圖譜
02料理的常識（下廚必備的基…
03香草研究家的隱味餐桌
04香料咖喱圖解事典
05一個人也要認(rèn)真吃的三明治…
06和食之魂
07造洋飯書
08西餐的基礎(chǔ)知識
09銀勺子
10專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書：…
美食地圖工作小組編
本書是一次現(xiàn)代實(shí)用廚藝的全面展示：基本了各派新潮實(shí)用家常菜的制法，外帶小…
可購
肖桂林主編
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
顏育宏著
這本書選取了118款極富特色的點(diǎn)心，并細(xì)分為油酥面類、蓬松面類、水調(diào)面類、…
晨光編著
筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫了此書。它詳細(xì)的介紹…
巴蜀編著
暫缺簡介...
李興春，王麗茹編
10元系列?，F(xiàn)在，我國人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…
本書編寫組編
本書詳細(xì)介紹了杭州菜的各種風(fēng)味特點(diǎn)及包括蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、…
王勇，呂懋國主編
烹飪專業(yè)主干課系列教材。中國烹飪歷史悠久，博大精深，是中華民族優(yōu)秀文化之…
曹輝其編著
黃春生著
每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…
李先明編著
（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩瀾撰文…
本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點(diǎn)心的制作方法、材料和提示
蔡美杏著
本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領(lǐng)；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…
木易編
王勝武主編
本書收入400款風(fēng)味菜，并對每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作…
里陽[等]編寫
本小菜譜以“原料普通，制作簡便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易學(xué)易做”為特點(diǎn)，較詳盡地介紹…
大眾菜譜。東北人的家常菜，來自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…
王宇編著
我國烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…
孫培勝主編
中國飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
煎炸菜好學(xué)易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…
大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…
北京市旅游局，北京市農(nóng)村工作委員會編
該書內(nèi)容分為美味小菜、風(fēng)味菜肴以及農(nóng)家面點(diǎn)三部分。書中對民俗菜肴制作進(jìn)行…
車強(qiáng)編
家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…
上海光大會展中心國際大酒店編著
歐洲歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，隨著文明的進(jìn)步，孕育出其獨(dú)特的飲食文化。除了…
彭發(fā)元，潘勝林主編
《天府壇子菜》的主要特點(diǎn)：一、泡菜類壇子菜，用熬制鹽水，如花椒、干紅辣椒…
張勝文編著
健康新概念系列。本書對洪昭光教授的飲食觀：“一、二、三、四、五”和“紅、…
李樂清[等]編
編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書。
