（日）大阪廚師專科學(xué)校編著
本書四大特色：圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng)；圖像記號(hào)、一望而知；烹調(diào)術(shù)語(yǔ)、解釋透徹…
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（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著
進(jìn)了培養(yǎng)烹調(diào)專業(yè)人材的專科學(xué)校，為了將來(lái)成為一流的廚師，學(xué)會(huì)烹飪基本技術(shù)…
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張瑞文著
鄭瑞文老師的個(gè)性開(kāi)朗獨(dú)立，只要一提到美食便神采飛揚(yáng)，充分流露出對(duì)于料理的…
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（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著
本書四大特色：圖解詳盡實(shí)用性強(qiáng)圖像記號(hào)一望而知烹調(diào)術(shù)語(yǔ)解釋透徹作者專業(yè)內(nèi)…
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（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著
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（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著
本書四大特色：圖解詳盡實(shí)用性強(qiáng)圖像記號(hào)一望而知烹調(diào)術(shù)語(yǔ)解釋透徹作者專業(yè)內(nèi)…
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