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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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美麗韓國(guó)菜之美麗擺宴

（韓）韓榮實(shí) 著，李峰實(shí) 譯

韓國(guó)獨(dú)樹一幟的飲食文化早已得到世界性認(rèn)可，本書即是由現(xiàn)任韓國(guó)飲食研究院院…

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美麗韓國(guó)菜之四季料理：美麗韓國(guó)菜

（韓）韓榮實(shí) 著，金賢華譯

韓國(guó)獨(dú)樹一幟的飲食文化早已得到世界性認(rèn)可，本書即是由現(xiàn)任韓國(guó)飲食研究院院…

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川味下飯菜

王文等編著

吃在中國(guó)，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，…

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味好美西餐

上海天食餐飲管理有限公司編著

用一次掛號(hào)費(fèi)，請(qǐng)來(lái)權(quán)威專家，全面了解病情，多方呵護(hù)健康?！皰焯?hào)費(fèi)”從書是…

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西餐服務(wù)員手冊(cè)（第三版）

（澳）布朗，（澳）赫普納著，宋亦瑞譯

《西餐服務(wù)員手冊(cè)》是一本應(yīng)用面極廣的基礎(chǔ)培訓(xùn)教材，闡述了西餐服務(wù)員所需的…

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生鮮超市：家常菜

顧葳著

本書將主要的做菜原料分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、豬牛肉區(qū)和水產(chǎn)海鮮等四個(gè)單元，…

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創(chuàng)新家庭川菜

李樂(lè)清等編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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微波爐的中西餐制作大全

張兆鏜，季天仁編著

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道地川菜

蘇春河編著

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…

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廣東美食

蘇春河編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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西式百變（魚鮮佳肴）

（英）韋安妮（Anne Willan）編著；張?bào)尥А?/p>
仿似一位親臨府上的大廚，本書用精彩的圖解方式，詳細(xì)闡釋制作材料、用具及步…

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川·魯名菜譜

吳杰，吳忠主編

川菜又叫四川菜。是由成都菜、重慶菜、自貢菜為主體構(gòu)成的。川菜的烹調(diào)技法多…

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一生不得不做的300種湘菜

孟健，董樹芬主編

魯菜是北派飲食的代表，十分講究湯色的調(diào)制，其“清湯全家?！?、“糖醋黃河鯉…

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一生不得不做的300種魯菜

孟玉卿，董樹芬主編

魯菜是北派飲食的代表，十分講究湯色的調(diào)制，其“清湯全家?！?、“糖醋黃河鯉…

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法式日本料理

歐子齊著

本書介紹以創(chuàng)意法式日本料理聞名的“立花”店的暢銷菜品，這些菜品是運(yùn)用日本…

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家常菜典

王作生，張緒華主編

本書簡(jiǎn)要介紹了糖尿病因和癥狀，介紹了常用中草藥以及藥膳原料的別名、性味…

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川味館

蔣維利主編

蔣維利，1972年生，四川火鍋技師，中國(guó)川菜大師，現(xiàn)任四川威遠(yuǎn)新店大酒店行政…

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美味粵菜

秋實(shí)主編

粵菜為我國(guó)八大菜系之一，素有“食在廣州”的美譽(yù)。隨著飲食行業(yè)的發(fā)展，粵菜…

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家庭主婦拿手菜580款

肖芳主編

［怎樣才能吃出又好吃又健康的美食］中國(guó)烹飪的歷史遠(yuǎn)源流長(zhǎng)，其風(fēng)格各異據(jù)對(duì)…

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土菜館

周文涌編著

本書介紹了朝奉郎煮肉老媽紅燒肉土法大塊肉香透壇子肉湘西老酸肉茄汁鍋…

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我們最愛吃的家常菜

武新勝編著

《我們最愛吃的家常菜》精選了153道中國(guó)廣泛流傳的家常菜，按照主料劃分為果…

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北京名吃

歐陽(yáng)甫中編著

北京菜簡(jiǎn)稱京菜，是由宮廷菜、官府菜、清真菜、地方菜和經(jīng)過(guò)改進(jìn)的外地菜構(gòu)成…

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愛情食譜

藺啟著

作者是個(gè)熱愛生活，熱愛美食并享受愛情的人。他的文字中包含了個(gè)人生活里最私…

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海鮮&燒烤：中韓文本

（韓）白智媛，樸京美著；文忠實(shí)譯

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最受歡迎韓式小菜：50道正宗韓國(guó)味

（韓）孫積娥著

本書收集了50道道地韓式風(fēng)味的小菜，經(jīng)過(guò)老板娘巧手與巧思，每道都是去蕪存菁…

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湯&燉&鍋?zhàn)校褐许n文本

（韓）崔柱泳，（韓）崔禎恩著；崔英淑譯

本書主要包括：制作鮮湯、材料的切法與初加工、清醬湯、牛肉蘿卜湯、牛肉土豆…

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海鮮類&肉類&蔬菜類家常菜：中韓文本

（韓）崔柱泳，（韓）崔禎恩著；鐘原譯

本書包括：鹽烤棒魚、干煎遠(yuǎn)東多線魚、干煎黃花魚、烤辣醬刀魚、烤蛋黃醬鲅魚…

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就愛吃辣：美食新視窗

阿邴編著

愛吃辣，不需要理由，本書《就愛吃辣》將教會(huì)你做45道非常辣的辣味佳肴，讓你…

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新手做西餐：前菜·湯品·主菜·甜點(diǎn)·輕食

董孟修著

本書內(nèi)容包括：新手做西餐的錦囊妙計(jì)；香甜木瓜沙拉船；楊桃三絲；雞絲涼拌青…

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家常菜400樣：廚房每天好幫手

金海豚營(yíng)養(yǎng)美食課題組編著

一本好的居家菜譜書應(yīng)該是取材方便、做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富又適合大眾口味。本書…

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中國(guó)菜譜（福建菜西班牙文）

涂希著

《福建菜（西班牙文）》介紹了福建的特色的菜。插圖：

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中國(guó)菜譜（山東菜西班牙文）

涂希著

EDICIONES EN LENGUAS EXTRANJERAS se complaceen presentar la serie Manua…

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四季家常菜營(yíng)養(yǎng)食譜

良石主編

《嬰幼兒護(hù)理宜忌》一書從“宜”與“忌”兩個(gè)角度對(duì)嬰幼兒生活護(hù)理中的知識(shí)進(jìn)…

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正宗川菜

邵建華，劉文華著

這是一本專門介紹川菜的菜譜。本書依據(jù)正宗的川菜味型分類，介紹其中9…

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炒

周文棟編著

本書主要介紹了生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、軟炒和爆炒的烹調(diào)方法，…

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拌

周文棟編著

本書主要介紹了可以直接食用的或須經(jīng)加熱至熟的用料，經(jīng)簡(jiǎn)單加工或加調(diào)味品拌…

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蒸

周文棟編著

本書是一本專門介紹蒸制菜肴的專著，內(nèi)容全面豐富，選用菜肴涵蓋了全部的蒸菜…

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超級(jí)女生獨(dú)門食譜

圖話工作室編著

你超級(jí)熱愛美味嗎？　懶惰的你想為心愛的人做一份愛心便當(dāng)嗎？你常面對(duì)復(fù)雜的…

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粵菜也家常

何榮寶著

簡(jiǎn)單易做，道道美味，家?；洸耍诳谡诨洸艘詮V州菜為代表，具有獨(dú)特的南國(guó)…

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西餐伺候中國(guó)味

大龍，琳琳著；文冰攝影

作者一直認(rèn)為，做菜是要在灶臺(tái)前眼看心受的，就像學(xué)戲要拜師父一們，怎能憑看…

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