01西餐廚房用具使用寶典
02西餐教科書
03料理完全手冊
04懷石四季料理賞習：京都瓢…
05今天又想吃三明治了！水果…
06漢堡之書
07斗牛犬餐廳的一天
08減糖瘦身營養(yǎng)餐555款
09和味道·日式燒烤
10西餐烹飪基礎
陳雙武，張桂英主編
該手冊傳授了現(xiàn)代家庭有關廚藝方面的知識；介紹了各種原料的選購、鑒別與保存…
可購
程安琪著
在本中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達出來，藉著“食材的選擇”、“…
張麗峰著
“?！薄p輕碰響酒杯開始兩個人的浪漫晚餐之旅鮮艷沙拉、清淡壽司、原味?！?/p>
孫寶和主編；李建偉[等]編著；于江，周繼敏…
為滿足市場的需求，本書從南北各地眾多的小炒中，精選了30種既顯當次、又不難…
高鋼輝著
30種家傳美味配方全方位大公開，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…
施建發(fā)著
我雖然會做許多菜，但最拿手與喜愛的仍是臺灣菜，我覺得臺式的年菜，最適合家…
張瑞文著
鄭瑞文老師的個性開朗獨立，只要一提到美食便神采飛揚，充分流露出對于料理的…
辜惠雪著
柯俊年著
柯老師帶著一身好手藝，為大家烹調(diào)出35道常見常吃的套餐菜肴，包括三杯雞、蔥…
（日）村上春樹美食書友會編；馮曉佳譯
如同“胃是通向愛人之心的捷徑”，這一次，請用綻放的味蕾，體味接觸村上春樹…
吳杰，郭玉華主編
本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…
彭進主編；樸子善[等]攝影
本書推出的花椒菜式則是充分利用花椒的性能和傳統(tǒng)使用花椒的方法，用鮮青花椒…
吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，趙越超攝…
為了滿足大家庭及美食愛好者的需求，我們從西餐、日本料理、韓國料理及俄羅斯…
教您學做名菜系列叢書。 本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹…
吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著
中國烹飪有非常悠久的歷史，以斯其技藝精湛、風味獨特而蜚聲世界。典故名菜是…
施俊杰主編；上海美侖大酒店編
申城的餐飲文化歷來是百花齊放、海納百川。伴隨著國家經(jīng)濟的日新月異，申城的…
王宏主編；湯亞勇，邵勇遠撰稿；楊中儉攝影…
“東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。”杭州物華天寶，人杰地靈，自然風光與…
周范林主編
我國的烹飪技藝歷史悠久，源遠流長，工藝精湛，風格獨特，享有“烹飪王國”之…
楊柳主編；中國烹飪協(xié)會組織編寫
本套作品集共分五冊，其中熱菜兩冊，西餐、冷拼一冊，清真菜一冊，食品雕刻、…
張厚編著
都市人食譜。本書詳細介紹了45個別具特色的美味食譜，有助于司廚者制出這幾大…
宋紫彤著
99款高鈣簡易食譜，50種高鈣食物營養(yǎng)剖析！鈣質(zhì)+美味的最完美搭配！讓您在每…
賴聲強 主編
從12世紀開始，烹飪在歐洲就已成為專門的學問，其中法國菜更是享譽世界，為各…
邢玉偉編著；程炳新攝影
魯菜是我國的四大菜系之一，主要是由濟南和膠東地區(qū)的烹調(diào)流派所構成。魯菜在…
上海電視臺生活時尚頻道《天天廚房》節(jié)目組…
本書的重點在于讀者們共同探討如何在家里做出味道可口、成本適中、營養(yǎng)豐富、…
吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，吳昊然攝…
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做典故名菜而編寫。書中精…
吳東和主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從江蘇的政治、經(jīng)濟、歷史、文化的…
趙彬編
本書中圖片制作精美，介紹了40余款西點制作，實用性極強。包括西點制作所用的…
二毛主編；私房菜譜采風組編著
實拍實錄，各地食客，大廚自選，好廚師枕邊書，官府公館·老院老屋采風家…
夏金龍主編；楊躍祥攝影
夏金龍，中國烹飪大師，國家高及烹飪技師，吉林省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會副秘…
黃明超主編
新概念中華名菜譜。本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從廣東的政治、…
高桂蘭著
本書介紹了20組符合現(xiàn)代人做菜需求，價廉物美、簡單好吃的套餐。每組套餐包括…
服部幸應主編
所謂的飲食這項行為，并不單單只是營養(yǎng)的補給而已，它對于人們的精神層面也同…
何宏主編；何宏，王永斌編著
新概念中華名菜譜。本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從安徽的政治、…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
食得其爽叢書。本書詳細介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料…
夏廉博，夏添編著
本書全面、系統(tǒng)地介紹了西菜基礎知識及各類西菜的制作、風味特色等，其中著重…
嚴祥和主編
新概念中華名菜譜。本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從浙江的政治、…
本書主要介紹了各式菜肴的熱炒烹飪方法，其中包括鮮美海味、豐盈山產(chǎn)以及各式…
彭進編著
新概念川菜是在吸收四川傳統(tǒng)菜肴的基礎上發(fā)展和形成的一種具有時代風格特色的…
李桂蘭主編；朱錫彭等編著
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從北京的政治、經(jīng)濟、歷史、文化的…
樊小玉著
我是一個闖蕩世界的女人。我到處亂吃，吃了亂想，而后亂做一團，——我的四十…
