01精品咖啡工具書
02第一次做西點
03中式面點技術(shù)
04早食光 365天不重樣的健康…
05專業(yè)法式甜點制作教科書：…
06人氣店招牌三明治
07簡易甜品
08甜品學(xué)院：75家名店171款…
09西點烘焙隨身查
10職人心傳軟式面包
犀文圖書 編著
本書按蛋糕的品種分類，分別介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕奶…
可購
馬長海 著
《7天學(xué)會家常點心》的內(nèi)容分為兩大部分，首先我們用了兩天的時間，使用全分…
李健偉 著
女孩子心中永遠(yuǎn)經(jīng)典的甜點烘焙！甜蜜，你也可以擁有！翻開本書，走入大偉的烘…
李學(xué)紅 編著
李學(xué)紅編寫的《現(xiàn)代中西式糕點制作技術(shù)（第2版）》翔實地介紹了糕點制作所需…
黎國雄 等主編
暫缺簡介...
（韓）趙美蓮 著 梁丹 譯
“1，200萬名訪問者！”權(quán)威博主烘焙達(dá)人的健康食譜！“豆腐、人參、生姜、菠…
黎國雄 主編
美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，賞心烹飪樂事。精心挑選最受國人喜愛…
跟著國際烘培大師妙手學(xué)烘培。400款人氣烘焙糕點全包羅，面包、布丁、甜點、…
包子饅頭天天吃，如何才能告別一層不變？600道兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的中式點心超值…
藤井惠
在家品嘗的日常小點心，包裝精美的贈禮小點心，為了節(jié)日特別制作的蛋糕&…
可讀可購
張麗 主編
《職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材·中餐烹飪專業(yè)本西餐烹飪專業(yè)系列教材：中…
犀文 圖書，黎國雄 編寫
《新編裱花基礎(chǔ)教程》帶您走進(jìn)裱花蛋糕的制作天地，經(jīng)典款式賞心悅目，創(chuàng)新款…
黎國雄 編著
《烘焙從業(yè)人員的專業(yè)指導(dǎo)書·烘焙專業(yè)高級教材：蛋糕基礎(chǔ)教程》是由知名…
《中點基礎(chǔ)教程（附光盤中點專業(yè)高級教材）》是由知名廚藝大師——黎國雄親自…
本書是由知名廚藝大師——黎國雄親自指導(dǎo)的，是一本專為廚藝初學(xué)者、愛好者以…
犀文圖書 編寫，黎國雄 編寫
《新編慕斯：基礎(chǔ)教程》帶您走進(jìn)慕斯蛋糕的制作天地，經(jīng)典款式賞心悅目，創(chuàng)新…
文怡,妍色 著
《從零開始學(xué)烘焙2》是《從零開始學(xué)烘焙》的升級版，在第一版圖書材料、工具…
大愛電視臺 著
《健康美味素糕點》是臺灣大愛電視臺《現(xiàn)代心素派》節(jié)目尋訪全臺灣匯總出來的…
莫建斌 主編
本教材采用圖文并茂的寫作方式詳細(xì)論述了20種中式點心（大餛飩、酒釀圓子、八…
（日）靚麗社 組織編寫，張艷輝 譯
你是否還夢想著親手從烤箱中拿出甜點的那一刻？想做甜點就動起來吧，享受美好…
詹凱盛 丁秀娥 陳立真 呂哲維 王安琪 周美…
點心千變?nèi)f化的造型和做法，讓每一個品嘗和制作的人都驚喜連連。從最簡單入門…
黎國雄 著
500款最新爆紅人氣中西點心款式，5000張分步詳解圖步步示范，國家級烘焙大師…
陳富春 著
烤箱已被越來越多的家庭所接受和使用，也給我們的生活帶來了全新的變化和體驗…
（日）郝堀博美 著，譚穎文 譯
戚風(fēng)蛋糕風(fēng)行歐美及日本多年，在日本，甚至有許多專門販?zhǔn)鄹魇礁鳂悠蒿L(fēng)蛋糕的…
要做美廚娘！要做帥煮夫！遠(yuǎn)離油煙也能做出誘人美味！吐司、法棍、菠蘿包、可…
張淼 主編
《家常面點制作技術(shù)》在簡要介紹家常面點制作的原料、設(shè)備工具和基本生產(chǎn)工藝…
（韓）金永模 著，黃玉蘭，張秉軒 譯
新手人妻、手殘少女、癡漢宅男也能做出美味面包！《金永模的健康面包》全球面…
（韓）金永模 著，黃海燕，黃玉蘭 譯
《金永模的蛋糕 & 餅干》——韓國第一甜點教父—金永模教你如何做出：連…
日本Doze Life Food 工作室 著,黃玉蘭 譯
在家里輕松制作的杯子蛋糕和餅干，原本就很好吃。如果加上漂亮的裝飾，就好像…
（韓）崔相浩，（韓）崔元圭，（韓）金廷湜…
如今的西點書籍普遍是針對初學(xué)者的家庭烘焙或是針對專業(yè)西點師的專業(yè)烘焙書，…
（日）大山榮藏 等著，譚穎文 譯
完美的蛋糕、濃郁的味道，《頂級名師常溫蛋糕的多樣化》——大山榮藏、魵澤信…
李慧君 編著
《人氣甜品王》輯錄了甜品近1000款，集合了西式的巧克力、慕思、蛋糕、面包、…
鐘志惠 編
《西點生產(chǎn)技術(shù)大全》在介紹西點常用原輔材料和設(shè)備器具基礎(chǔ)知識后，分面包、…
《健康大講堂：家庭烘焙圣經(jīng)》為史上最精美的家庭烘焙圣經(jīng)，一本專為烘焙愛好…
（日）佐原文枝 著 任華 譯
《在家悠然自得地自制酵母面包》是一本自制酵母面包菜譜。是作者佐原文枝多年…
范姝岑 主編著
其實，每一款點心的制作過程都會有一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，只要了解并掌握了這個…
（日）鈑田順子 著，左瑞瑤 譯
即使沒有烤箱也能在家做的面包！只要混合材料就能烘烤的簡單面包！不用發(fā)酵或…
揚州金搟杖面藝工作室組織 編寫，劉順保，…
《頂級面點精解》精選星級酒店、高檔餐館客人點擊率最高的101例頂級點心、小…
楊曉蠑 主編，浙江省職業(yè)技能教學(xué)研究所組…
面包花園 主編
《西點烘焙百科全書》囊括了各種深受讀者喜愛的面包、蛋糕、餅干、甜點的制作…
