又大又爽又黄无码A片在线观看,2019中文字幕久久

美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點; 烹飪理論

本目錄推薦

屬性選擇：

全部
可閱讀
可購買

排序方式：

更新時間
出版日期
出版日期

大廚不外傳的烹飪小竅門

柯俊年，黃景龍編

《大廚不外傳的烹飪小竅門》從最簡單的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹調(diào)方法教起…

可購
創(chuàng)意食品造型：創(chuàng)意盤飾

東方食藝組織編寫

《創(chuàng)意盤飾》介紹了中式平面盤飾、中式立體盤頭、新式時尚盤飾和西式盤頭共八…

可購
創(chuàng)意食品造型：實用冷拼

東方食藝組織編寫

冷葷拼盤，是食品藝術(shù)的綜合體，既要有可食性又要有藝術(shù)美感。一個好的拼盤，…

可購
法式糕點制作基礎(chǔ)：現(xiàn)代人·烹飪技術(shù)教程

法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院編；盧大川譯

本書作為“尋夢薩布里娜”系列中有關(guān)糕點制作的書，將重點放在了法式糕點的制…

可購
烹飪技法

單守慶著

本書是同類圖書中首次采用“漫談”形式，講述烹飪行業(yè)50種烹飪技法：烤、炒、…

可購
實用烹調(diào)技法

張鐵元編

廚師這個行業(yè)的出現(xiàn)，恐怕要追溯到原始社會后期。當(dāng)生產(chǎn)力發(fā)展到一程度時，人…

可購
廚房小竅門1500例（最新精華版）

王瑞秋主編

千百年來，普通百姓和烹飪行家在長期的廚房操作中積累了豐富的經(jīng)驗，使復(fù)雜的…

可購
烹飪原料學(xué)（2版）

王向陽主編

《烹飪原料學(xué)（第2版）（王向陽）》正文部分共17章，主要內(nèi)容包括烹飪原料的…

可購
烹飪小竅門

《健康生活圖書系列》編委會編著

健康生活圖書系列，讓你輕松學(xué)會烹飪竅門，提高生活品質(zhì)。本書涵蓋了烹飪生活…

可購
花式餐巾折疊

張增鵬著

餐巾又稱口布，過去只是具有單純的擦拭功能，但是隨著餐巾折疊的花樣越來越復(fù)…

可購
面點師基本技能

黎月友主編

本書主要介紹中式面點的初級工基本技能。系統(tǒng)地闡述了面點的原材料、刀工與刀…

可購
實用刀工技法

韓應(yīng)成主編

刀工技藝是我國傳統(tǒng)烹飪技藝中的奇葩，刀工技藝的變化、巧妙、博大精深，無國…

可購
一個人也得下廚房

林欣浩著

從來沒進(jìn)廚做過飯？恭喜！因為翻開《一個人也得下廚房》后，你會驚奇地發(fā)現(xiàn)，…

可購
花樣果盤（完全保存版）

（日）平野泰三著，鄭悅譯

《花樣果盤（完全保存版）》詳細(xì)地介紹了50多種常見水果的切法、拼法，并教授…

可購
餐巾折花

陳萌編著

《餐巾折花》主要介紹杯花（植物篇和動物篇）、盤花近60例餐巾折花的制作圖解…

可購
家庭烹飪一本通

華文圖景項目組編

食是一門科學(xué)，也是一門哲學(xué)，更是一門藝術(shù)。在眾多的家庭主婦眼里，美食既是…

可購
冷菜制作與藝術(shù)拼盤教與學(xué)

陳怡君主編

2005年，全國職教工作會議后，我國職業(yè)教育處在了辦學(xué)模式與教學(xué)模式轉(zhuǎn)型的歷…

可購
食品雕刻教與學(xué)

陳怡君主編

在校本課程的開發(fā)中，我們抓住職業(yè)教育就是就業(yè)教育的特點，強(qiáng)調(diào)對專業(yè)技能的…

可購
孔令海食雕精品賞析

孔令海著

《孔令海食雕精品賞析》是全能食雕圖書?！犊琢詈Ｊ车窬焚p析》中較詳細(xì)地介…

可購
中式面點制作教與學(xué)

陳怡君主編

2005年，全國職教工作會議后，我國職業(yè)教育處在了辦學(xué)模式與教學(xué)模式轉(zhuǎn)型的歷…

可購
西餐制作教與學(xué)

陳怡君主編

在校本課程的開發(fā)中，我們抓住職業(yè)教育就是就業(yè)教育的特點，強(qiáng)調(diào)對專業(yè)技能的…

可購
中西糕點大全

中西糕點名食編委會編著

本書收錄了各地的面點。我國面點具有悠久的歷史，面點制作技術(shù)是烹飪技術(shù)中的…

可購
下廚記

邵宛澍著

說的都是普通人家日常餐桌上見得到的“小菜”，偶爾有些似乎“想象中”只能在…

可購
西式面點制作教與學(xué)

陳怡君主編

在校本課程的開發(fā)中，我們抓住職業(yè)教育就是就業(yè)教育的特點，強(qiáng)調(diào)對專業(yè)技能的…

可購
熱菜制作教與學(xué)

陳怡君主編

2005年，全國職教工作會議后，我國職業(yè)教育處在了辦學(xué)模式與教學(xué)模式轉(zhuǎn)型的歷…

可購
烹飪妙招

《健康餐桌》編委會編

隨著社會的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的提高，人們開始從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變。想…

可購
圖解菜肴圍邊

韋昔奇，王瓊，高會學(xué) 著

《圖解菜肴圍邊》緊緊圍繞菜肴圍邊的實際要求以及現(xiàn)代菜品裝飾發(fā)展的特點，將…

可購
創(chuàng)意菜精選：首屆全國高等學(xué)校烹飪技能大賽作品集

楊柳主編

你現(xiàn)在看到的這本書，是2007年11月下旬在武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院舉行的首屆全國高等…

可購
中餐烹飪美學(xué)（旅游與酒店管理類）

吳曉偉主編

《中餐烹飪美學(xué)》是新世紀(jì)高職高專教材編審委員會組編的旅游與酒店管理類課…

可購
實戰(zhàn)廚政管理大全：廚政管理師必備

郝冬霞主編

書分為八章，共39節(jié)，分別從廚房、廚師、采購、生產(chǎn)、成本、研發(fā)、營銷、管理…

可購
實用刀工基礎(chǔ)與應(yīng)用

璽璺主編

《實用刀工基礎(chǔ)與應(yīng)用》主要圍繞刀工技法的基礎(chǔ)知識與實用操作進(jìn)行分析與實例…

可購
百款經(jīng)典餐巾折疊

（英）瑞克·比奇著，劉偉，劉丹譯

《百款經(jīng)典餐巾折疊》由英國著名紙藝設(shè)計師所著，介紹了流行于歐美的100多款…

可購
中國食雕圖示詳解

董玉崑著

囊括所有常用中國食雕300多個品種，分花鳥魚蟲獸整雕，西瓜雕刻，盤飾圍邊，…

可購
基礎(chǔ)菜肴制作

丁玉勇主編

主要講述了中式烹飪基礎(chǔ)菜肴的制作方法?！痘A(chǔ)菜肴制作》的特點是以烹調(diào)方法…

可購
工藝品雕刻工（玉雕分冊初級、中級、高級）

中國輕工珠寶首飾中心組織編寫

在勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)下，在中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定…

可購
工藝品雕刻工（玉雕分冊技師、高級技師）

中國輕工珠寶首飾中心組織編寫

在勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)下，在中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定…

可購
工藝品雕刻工基礎(chǔ)知識（玉雕分冊）

中國輕工珠寶首飾中心組織編寫

在勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)下，在中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定…

可購
烹飪調(diào)味應(yīng)用手冊

閻紅主編

本書對味覺形成、味覺種類、味覺之間的相互關(guān)系以及影響味覺的各種因素做了簡…

可購
現(xiàn)代中西式糕點制作技術(shù)

李學(xué)紅、王靜

《現(xiàn)代中西式糕點制作技術(shù)》翔實地介紹了糕點制作所需的原材料、面團(tuán)調(diào)制的原…

可購
萬能的醋

范姝岑、劉穎

一瓶好醋，能與水果一同發(fā)酵成純天然的飲品，能為飯桌上添幾道好菜，能在身體…

可購

?上一頁...13 14 15 16 17 181920 21 22 23 24 25...下一頁?