包子

張靈春編著

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湖北常用菜譜一百例

左才榮編著

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干貨：山珍海味的發(fā)制與烹調(diào)

栗健，王濱編著

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四季家宴菜譜

蔡育發(fā)編寫

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雞尾酒調(diào)配藝術

肖亞成著

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吃·吃·吃：小知識-365

何川等編

本書內(nèi)容包括吃的科學、食物的營養(yǎng)、烹調(diào)常識等內(nèi)容。

烹飪

小萍編著

本書內(nèi)容：食物的分類、食物中所含的營養(yǎng)及營養(yǎng)素的功用，膳食的計劃與調(diào)配、…

湖州美食

李敏龍主編

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魚菜

臧怡民等主編

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家常小菜

里陽等編寫

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吃雞450法

蘭馨，守禮編

本書包括中國東、南、西、北各地風味和國外的特色雞烹調(diào)方法，煎、炸、爆、炒…

家庭主食

曉靜等編著

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家庭四季飲食調(diào)理訣竅

馬樹桐編著

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正宗川菜160例

陳松如編著

內(nèi)容提要本書由我國著名川菜烹飪大師陳松如編著。書中介紹了川菜的歷史發(fā)展和…

可購

瓜

本書編寫組編著

本書介紹了瓜類菜肴的制作方法。

涼菜

張慧編著

版權(quán)頁責任者題：孫慧。本書介紹了272種涼菜作法。

豆腐

本書編寫組編著

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豆

本書編寫組編著

本書介紹了豆類各種菜肴的制作方法等。

新款家常菜500式

白成桐，高云升著

版權(quán)頁責任者題：高成同。

新編大眾菜譜

苗大林編著

全書共介紹了250多種菜肴的烹調(diào)方法，充分考慮了南北各地讀者的不同口味和需…

風味小吃600種（下 江米及其它部分）

張梅焯等編

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家宴菜譜集錦

品紅等編

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和味煲仔菜

陳友記著

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京菜烹調(diào)技法及實例

何之紱，王寶華主編

北京市飲食業(yè)烹飪服務研究會組編。本書介紹了京菜炸、炒、熘等59種烹飪技法的…

梅方烹飪大全

梅方著

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巧做海鮮、河鮮菜500例

肖明光等編

書脊題名：巧做海鮮河鮮菜五百例。本書詳細介紹了魚、蝦、蟹、貝、海參菜的制…

餃子

郝淑秀，葉連海編著

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餐桌上蘿卜花雕刻藝術：北京飯店菜點裝飾

鄒志源，王密妮著

本書以精湛的雕刻技藝和藝術構(gòu)思介紹了蘿卜花雕刻技術的技巧和手法。

上海時令家宴菜譜

黃金華編著

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健美益壽天然食品

董淑炎等編著

本書收集了231種天然食品和藥物及由它們組成的474種食譜，另外，還選93種天然…

清真菜譜

楊國桐主編；楊國桐，馬立燕編著

內(nèi)容提要本書由清真菜名廚、特一級烹飪師、北京又一順飯莊主理廚政的楊國桐主…

可購

家庭假日菜制作

周月林編著

本書以滿足家庭主婦、初學烹調(diào)者以及烹調(diào)技術愛好者的要求，同時，也能成為飲…

可購

四季素菜譜

蘇志國編著

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食品知識手冊

何長志編著

本書匯集了糧食、油脂、蔬菜、果品、糖茶、糕點、烹飪、水產(chǎn)等27大類產(chǎn)品，2…

烹壇新秀：首屆全國青工技術大賽烹調(diào)決賽獲獎作品集

商業(yè)部飲食服務業(yè)管理司，中國商業(yè)出版社編…

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西安餃子宴譜

畢海生，陳漢明編著

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海派飲食

江禮〓著

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家庭冷餐會

苗大林編

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