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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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食一碗鄉(xiāng)味兒

汪雪英著

《食一碗鄉(xiāng)味兒》介紹了全國(guó)各地的美食佳肴，風(fēng)味小吃，還有與之有關(guān)的飲食文…

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半間灶披間

食家飯著

“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐”。菜已經(jīng)上桌，散發(fā)著迷人的香味。食家飯像個(gè)主婦…

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舌尖上的中國(guó)：中華美食魅力之旅

李春梅，劉佳主編

人們常說(shuō)：“民以食為天?！敝袊?guó)人懂吃、愛(ài)吃、會(huì)吃，也會(huì)做。千百年來(lái)，他們…

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你好土，我好菜：三菜一湯·跟著節(jié)氣過(guò)日子

種籽設(shè)計(jì)（臺(tái)灣）著

老祖宗流傳下來(lái)大智慧，將一年365天分成24 節(jié)氣，讓人們依時(shí)序生活，依節(jié)慶過(guò)…

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食年饕餮：100道特色美食，100道極品美味，為你演繹舌尖上的美食風(fēng)…

《貝太廚房》工作室著

這是貝太廚房十年心血匯集，這是一本圖片精美內(nèi)容詳盡的美食工具書(shū)。100道精…

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菜市場(chǎng)里的大廚

喬艾爾著

喬艾爾編著的《菜市場(chǎng)里的大廚》內(nèi)容介紹：菜市場(chǎng)是人間百態(tài)的縮影，也是美食…

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一個(gè)老饕的美食筆記

李幼謙著

中國(guó)人膽子大，什么都不怕，在飲食文化上堪稱智勇雙全：“有翅膀的飛機(jī)不吃，…

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不素心：肉食者的吃喝經(jīng)

老波頭著

美食散文，分為“食游記”和“食材頌”兩部分，前者介紹天南海北的特色飲食，…

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一茶一會(huì)

《美食與美酒》雜志社編

《一茶一會(huì)》中，有很多與茶相伴的美好時(shí)光，我們的編輯將雜志六年中的"…

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十個(gè)哲學(xué)家抵不過(guò)一個(gè)美食家

黃橙攝影

本書(shū)以輕松、詼諧且頗具詩(shī)意的語(yǔ)言介紹了各地美食及其背后的故事。無(wú)論是具有…

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食不絕口川味涼菜

犀文圖書(shū)

《食不絕口川味涼菜》是一本詳細(xì)介紹川味涼菜的菜式做法、菜式營(yíng)養(yǎng)、菜式小招…

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川湘地道特色菜

犀文圖書(shū)

本書(shū)介紹了川湘菜的特點(diǎn)、調(diào)味料等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，并精選了200余道經(jīng)典地道的川…

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川菜館最受歡迎的美食

犀文圖書(shū)

《川菜館最受歡迎的美食》從尋常百姓的角度，在風(fēng)格各異、味道萬(wàn)千的川菜館里…

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食不絕口川渝小吃

犀文圖書(shū)

《食不絕口川渝小吃》從尋常百姓的角度，精心為您搜羅了川渝各式小吃。閱讀本…

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食不絕口家常川菜

犀文圖書(shū)

《食不絕口家常川菜》是一本關(guān)于川菜的書(shū)，更是一本關(guān)于巴蜀飲食文化的書(shū)。從…

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春韭秋菘：一個(gè)美食家的尋味筆記

戴愛(ài)群著

南朝宋、齊之間有一位周頤先生，擅清談，通佛老，工書(shū)法，清節(jié)寡欲，蔬食為樂(lè)…

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蔡瀾的飲食之道

蔡瀾

“吃東西也是一種藝術(shù)嗎？”“當(dāng)然，一樣?xùn)|西研…

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中國(guó)海南菜（中英雙語(yǔ)本全彩圖冊(cè)）

黃聞健主編

《中國(guó)海南菜》內(nèi)容包括：海南島食材分布圖、海南歷史文物食皿、海南原始陶制…

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味覺(jué)里的中國(guó)

丁潔著

中華文化博大精深，作為炎黃子孫，我們要善于開(kāi)發(fā)祖國(guó)文化的寶藏，將中華飲食…

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香辣川菜精選全集

董國(guó)成等編著

本書(shū)分為經(jīng)典川菜和新派川菜兩大篇，滿足讀者回味經(jīng)典、體驗(yàn)時(shí)尚的不同需求?！?/p>
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會(huì)說(shuō)話的川湘菜

陳志田

？？　本書(shū)精選了川湘菜中最令人味覺(jué)“驚艷”的招牌佳肴，大師教你用拌、炒、…

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覓食：從南向北，邊走邊嘗

巴陵

《覓食》是資深美食大師巴陵多年來(lái)生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青?！?/p>
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川菜烹飪事典（精裝）

李新

本書(shū)為川菜烹飪工作者和愛(ài)好者的必備工具書(shū)。全書(shū)全面而系統(tǒng)地介紹了川菜的起…

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經(jīng)典湘菜精選全集

董國(guó)成等編著

本書(shū)從涼菜、熱菜、水產(chǎn)和煲仔四種分類，介紹了難忘經(jīng)典和好吃創(chuàng)作的湘菜五百…

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尋味中國(guó)：廣東·香港

董仁威主編

無(wú)論是吃貨還是老饕，都能手持《尋味中國(guó)——廣東·香港》，尋味中國(guó)。《…

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蔡瀾談美食：暖食（四色精裝）

蔡瀾著

最好吃的那道菜不在風(fēng)塵仆仆的路上，也不在高朋滿座的飯肆酒樓，它藏在你自己…

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蔡瀾談美食：尋味（四色精裝）

蔡瀾著

“我叫蔡瀾，聽(tīng)起來(lái)像菜籃，買(mǎi)菜的籃子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡瀾對(duì)飲…

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蔡瀾談美食：食色（四色精裝）

蔡瀾著

美女與美食，天生就是一對(duì)形影不離的概念。樂(lè)天逍遙、玩世不恭的蔡瀾，一生幾…

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百年川菜傳奇：1860-2010跨越一個(gè)半世紀(jì)的川菜史詩(shī)

向東著

《百年川菜傳奇》以章回小說(shuō)體之風(fēng)格，擺龍門(mén)陣、講評(píng)書(shū)之方式，講述了1860年…

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港蛋糕港味道

江洛洋編著

《港蛋糕港味道》以糕餅為主題，透過(guò)其發(fā)展歷史、品種演變和制作特色敍說(shuō)香港…

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港點(diǎn)心港味道

李振良編著

名師演繹，傾囊相授跨時(shí)代點(diǎn)心；詳細(xì)圖解，指導(dǎo)點(diǎn)心制作的精髓；賞味美點(diǎn)，找…

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有滋有味麻辣川菜

美食生活工作室編寫(xiě)

《有滋有味麻辣川菜（暢銷版）》包括素菜、肉菜、水產(chǎn)、川味鍋、小吃等6個(gè)篇…

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經(jīng)典川菜（川廚20年的積累和心血凝結(jié)，調(diào)味秘方、烹飪秘訣首次揭秘…

朱建忠著

20種川菜調(diào)味的秘密配方27種冷熱菜烹飪工藝秘訣50道開(kāi)胃美味的涼菜70道麻辣鮮…

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行走的筷子：廣東美食之旅

中華美食頻道《行走的筷子》欄目組編著

《行走的筷子——廣東美食之旅》由中華美食頻道行走的筷子欄目組編著，這是一…

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千鍋百味：火鍋大全

王然主編

《千鍋百味：火鍋大全（金版）》精選150多種中外火鍋的制作方法，例如中國(guó)的…

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簡(jiǎn)單易做的韓式燒烤

美食新時(shí)尚主編

韓餐的燒烤嚴(yán)格講應(yīng)算一種“煎肉”，它是在烤盤(pán)上均勻地刷薄薄一層油，然后把…

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舌尖上的東北

阿城著

《舌尖上的東北》是一本專門(mén)談東北特別是哈爾濱飲食的書(shū)，集中于舌尖味蕾之上…

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行走的筷子：寧夏美食之旅

中華美食頻道《行走的筷子》欄目組編著

中華美食頻道行走的筷子欄目組編著的《寧夏美食之旅（附光盤(pán)）》帶你品嘗寧夏…

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大武漢美食指南2013

張麗娜編著

《大武漢美食指南2013》力求人性化使用簡(jiǎn)便，共提供4項(xiàng)餐館索引方式，分別為…

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北京酒吧咖啡館地圖（全四色精美印刷）

牛文怡編

本書(shū)內(nèi)容來(lái)自《TimeOut北京》雜志對(duì)北京酒吧和咖啡館的精心考察與梳理，它們…

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