01烹飪原料學(xué)
02江山味道
03客家菜點(diǎn)創(chuàng)新與制作
04飲食文化
05非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游體驗(yàn)與…
06中國飲食文化
07四川地域特色美食旅游案例…
08海外中國研究·飲食的…
09風(fēng)物中國·黔菌
10紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
[日] 飯島奈美 著；吳繡繡 譯
歌頌生活的方式有很多，熱愛早餐便是其中一種?！ ∮脝陠曜黜懙募宓昂拖銡馑摹?/p>
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我喜歡關(guān)于日常的電影，這些電影里頭，幾乎一定會(huì)有餐桌的場景出現(xiàn)?！ ∠朐佟?/p>
林江 編
《食帖01 Brunch吧！沒那么趕時(shí)間》，是食帖品牌的第一本紙質(zhì)出版物。通過呈…
王仁湘 著
《品味中國 味無味：餐桌上的歷史風(fēng)景》介紹古代人的餐桌、食具和食物，以及…
張繼戰(zhàn)，譚華，呂建偉 編
《金瓶梅》是我國明代長篇世情小說。對《金瓶梅》的研究，在20世紀(jì)80年代以后…
古代的中國人，將知味看作是一種境界，一種只有少數(shù)人才能達(dá)到的境界?！段兜馈?/p>
瀟瀟 著
獨(dú)立客觀地講述自己在多地旅游的觀景及探食體驗(yàn)，記錄了300余種特色美食，如…
林江 著
《食帖02：只為喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本紙質(zhì)出版物，以“咖啡”為主題…
申建偉，于立莉 編
《茶藝培訓(xùn)教材》貫徹“以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位”的教育教學(xué)思想，結(jié)…
大董 著
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對美食的藝術(shù)呈現(xiàn)以及浪漫、優(yōu)雅的生活方式期待值越來越…
吳正格 著
《中國宴魁：滿漢全席研究與應(yīng)用》探討了滿漢全席作為“中國宴魁”的歷史淵源…
二毛 著
1916年章太炎才把“味道”這個(gè)詞用在食物上，之前是沒有“味道”一說的，評(píng)價(jià)…
可讀可購
鮑麗麗 著
《態(tài)度：茶人與技藝文明》為作者選取十大名茶的各自有代表性的茶人——茶葉技…
老波頭 著
上海美食家老波頭發(fā)現(xiàn)當(dāng)今大家對一些食材存在 誤區(qū)，網(wǎng)絡(luò)上的謠言又多，有必…
吳杰，郭玉華 編
《中國南北特色粽》是一本專門介紹粽子制法的大眾食譜。書中以簡潔的文字與精…
慢生活工坊 編
《鑒茶泡茶品茶從入門到精通》主要有四部分內(nèi)容，第一部分介紹鑒茶的一些基礎(chǔ)…
崔普權(quán) 著
作者歷時(shí)十余年對社會(huì)各界名人就飲食話題進(jìn)行采訪。名人大家們從自己的角度，…
周彤 著
本幫菜的味道就是老上海的味道，它是海派文化“味道上的活化石”，是老上海人…
彭怡平 著
在《米其林大廚：舌尖上的法蘭西》一書中，作者彭怡平女士走訪了二十多位在料…
[日] 小川圣子 著；曹逸冰 譯；[日] 吉井忍…
“無印良品(MUJI)”品牌食譜書。 “無印良品”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有…
北大路魯山人 著
《料理王國》是北大路魯山人在生涯志得意滿時(shí)的顛峰之作，也是生前唯一親自編…
[韓] 李英愛，[韓] 洪主英 著；黃瑩瑩 譯
來自“氧氣美女”李英愛最特別的愛，講述SBS紀(jì)錄片《李英愛的晚餐》未完成的…
[日] 中村新 著；曹逸冰 譯；[日] 吉井忍 …
[日] 渡邊有子 著；李彩虹 譯；[日] 吉井忍…
“無印良品(MUJI)”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有商標(biāo)與優(yōu)質(zhì)”。雖然極力淡化品…
[日] 枝元菜穂美 著；曹逸冰 譯；[日] 吉井…
“無印良品(MUJI)”品牌食譜書?！ 盁o印良品”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有…
殳俏 著；小碗 繪
通過一個(gè)個(gè)或真實(shí)、或幻想的故事，表現(xiàn)人與人，人與食物的微妙關(guān)系，美食可以…
邱毅 著
40個(gè)美食聚點(diǎn)，40個(gè)動(dòng)人的美食故事，300個(gè)吃喝坐標(biāo)。本書結(jié)合臺(tái)灣歷史談臺(tái)灣…
《食帖03：食鮮最高》（食鮮特集）是食帖品牌的第3本紙質(zhì)出版物，以“鮮”為…
崔文僮 著
《一個(gè)人也要好好吃飯》以旅行中邂逅美味為線索，描述了各國下午茶的特色以及…
要云 著
這不僅是口腹之欲的記錄，更是一次美食文化之旅。在這本《辣味江湖》中，食客…
蔣星煜 著
本書是蔣星煜先生的茶文章。分“茶事夢憶”、“怡情養(yǎng)生之道”、“古代隱士皆…
朱莉 編著
《中國菜單里的經(jīng)典故事（漢英對照）》為浙江省社科聯(lián)社科普及立項(xiàng)項(xiàng)目。本書…
陳坤達(dá) 編著
《舌尖上的潮汕》作為介紹地域美食文化的讀物 ，從人文的視角來切入，通過展…
林二少 編著
《舌尖上的臺(tái)灣美食》有濃濃的“臺(tái)灣味道”，薈萃了全臺(tái)灣最具人氣的100種美…
（日）大坪譽(yù) 著，錢海潔 譯
巧用身邊的食材，制作55款心動(dòng)煎薄餅和烤餅一個(gè)平底鍋，帶你領(lǐng)略烘焙店主也垂…
王梅 著
這是一本來自臺(tái)灣的便當(dāng)美食書。書中精選近百道精選健康創(chuàng)意便當(dāng)菜，近2000張…
秦艷芬
廣東人素有愛喝湯的習(xí)慣。無論是香濃醇美的老火靚湯，還是清淡鮮美的生滾湯，…
《尋味法國：攝影師的美食之旅》一書以旅法多年的作家、攝影師彭怡平特有的視…
（清）紅杏主人 著，菜華文 注譯
《美味求真》是迄今為止發(fā)現(xiàn)的粵菜最早的菜譜，在“消失”近百年后，又重新面…
行攝旅途編輯部 主編
您想踏上旅途，嘗遍中華小吃嗎？您想穿過街頭巷尾，獨(dú)享當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情嗎？《醉…
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