01烹飪英語
02餐桌上的歷史 五谷豐登
03餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆
04非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游體驗(yàn)與…
05諸暨美食
06食味四季
07影響中國菜的那些人 鄢赪…
08知味兒 董克平飲饌筆記
09癌癥患者的飲食建議
10黔菜標(biāo)準(zhǔn) 第1輯 黔菜基礎(chǔ)…
唐魯孫 著
“平津一帶，到了交秋，一換上襯絨袍，正是東籬菊綻，鵝黃襯紫，吃菊花鍋?zhàn)拥摹?/p>
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華人談吃第一人——唐魯孫出身顯赫，見多識(shí)廣，以其博聞強(qiáng)記和細(xì)膩動(dòng)人的文字…
蔡瀾 著
《菜籃：蔡瀾食材全書·肉之味》解讀你廚房里最常見的近30種肉食食材以及…
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云南科技出版社 編
《2013云南普洱茶（春）》講述在高原的春天，普洱茶對(duì)機(jī)體游離鈣代謝及骨密度…
許鴻琴 著
吃，是人生一大樂事，也為人類的生活所必需。從古到今，文人雅士吟誦飲食的辭…
藍(lán)紫青灰 著
《誰佐清歡》編著者藍(lán)紫青灰。蕓蕓眾生，蕓蕓萬物……蕓蕓諸味。于萬千滋味中…
楊乾輝 編
現(xiàn)代臺(tái)灣美食在文化建構(gòu)、口碑傳播等方面有別于一些古早美食的特點(diǎn)，體現(xiàn)出鮮…
[美] 無為海（亞倫·費(fèi)希爾） 著；劉媺…
尋找身心靈平靜的方式有很多，如修行、冥想、朝圣、隱居等。很顯然，對(duì)于大部…
孫鳳芝，李志剛 著
黃河流域是中國文化的發(fā)祥地，黃河是中華民族的搖籃，這早已成為研究中國漢文…
[美] 哈洛德·馬基 著；蔡承志 譯
《食物與廚藝：蔬·果·香料·谷物》： 蔬菜、果實(shí)、谷物和香料…
[美] 哈洛德·馬基 著；林慧珍 譯
以人類初始的第一口，開啟生命之旅。人類是哺乳動(dòng)物，也就是“吃奶的生物”，…
我們上知黑洞、霹靂和關(guān)于宇宙的各種奧秘，卻無法解釋面粉為何會(huì)讓湯變得濃稠…
阮鳳斌 著
滇菜文化是云南境內(nèi)獨(dú)特的立體生物氣候與多種民族文化共同產(chǎn)生的一種特色文化…
錢倉水 校
《校注》共6000字左右，分總論、上篇、下篇及紀(jì)賦詠4個(gè)部分?？傉摷s700多字，…
戴寧 編
知味觀是杭幫菜的代表性企業(yè)，也有許多杭幫菜的代表性菜品，當(dāng)然，杭幫菜不局…
康健一 編
五千年的中國歷史，造就了深厚的中華文明，作為以食為滅的華夏子孫所創(chuàng)造的內(nèi)…
劉寶恒 編
科學(xué)如此引人入勝，我們所居住的世界也如此充滿驚奇和美妙?！度f物簡(jiǎn)史：食品…
[美] 約翰·S. 艾倫 著；陶凌寅 譯
在令人眼花繚亂的食譜和飲食文化背后，是不是隱藏著一種有關(guān)食物的本能，一種…
和繼軍 著
《麗江食記》立足于麗江旅游產(chǎn)業(yè)，對(duì)麗江旅游業(yè)中較薄弱的餐飲文化環(huán)節(jié)進(jìn)行了…
姚偉鈞，李漢昌，吳昊 著
《中國飲食文化史（黃河下游地區(qū)卷）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…
萬建中，李明晨 著；趙榮光 編
《中國飲食文化史：京津地區(qū)卷（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…
季鴻崑，李維冰，馬健鷹 著；趙榮光 編
《中國飲食文化史：長江下游地區(qū)卷（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)…
謝定源 著；趙榮光 編
《中國飲食文化史：長江中游地區(qū)卷（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)…
姚偉鈞，劉樸兵 著；趙榮光 編
《中國飲食文化史：黃河中游地區(qū)卷（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)…
冼劍民，周智武 著；趙榮光 編
《中國飲食文化史(東南地區(qū)卷)(精)》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的課…
呂麗輝 編
《中國飲食文化史：東北地區(qū)卷（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…
方鐵，馮敏 著；趙榮光 編
《中國飲食文化史：西南地區(qū)卷（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…
張景明 著；趙榮光 編
《中國飲食文化史：中北地區(qū)卷（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…
陳根生，王友來 著
從未有人全面、系統(tǒng)地研究如皋美食，陳根生、王友來編著的這本《如皋美食：世…
薩英 著
《舌尖上的革命》主要介紹了我國飲食歷史的傳統(tǒng)與革新、進(jìn)化與滅絕、革命與口…
徐日輝 著；趙榮光 編
《中國飲食文化史：西北地區(qū)卷（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的…
周珠法 著
浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院作為紹興菜（烹飪技藝）省級(jí)非物質(zhì)文比遺產(chǎn)教學(xué)傳承基地…
余同元，何偉 著
《蘇州飲食文化遺產(chǎn)研究叢書：歷史典籍中的蘇州菜》以歷史上的蘇州飲食文化為…
牛建軍，趙斌 著
中國飲食文化豐富多彩、博大精深?！吨腥A傳統(tǒng)飲食文化常識(shí)》涉及中國傳統(tǒng)“飲…
邵萬寬 著
《中國面點(diǎn)文化》從2008年開始醞釀，由初稿到修改稿，歷時(shí)近5年的時(shí)間，查閱…
莎日娜 著
《蒙古族飲食文化（全彩圖文版）》作為《內(nèi)蒙古旅游文化叢書》之一，為了滿足…
陳志田 編
在中國，美食一事，除品味之外，更有文化內(nèi)涵與人文特色融會(huì)其中。人們吃的是…
荊方 著
用食物透視人情冷暖，用食物喚醒往昔的回憶，用食物見證家族的歷史，用食物記…
劉納 著
《食話實(shí)說》是中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)等欄目著名營養(yǎng)專家劉納老師的最新力作…
汪朗 著
《刁嘴》分為“飲饌談往”和“吃食探微”兩大部分，共收文章五十多篇，既涉及…
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