01世界牛肉指南
02西餐熱菜制作
03比薩（精裝）
04西式面點制作基礎(chǔ)
05西餐制作圖譜
06料理的常識（下廚必備的基…
07香草研究家的隱味餐桌
08一個人也要認(rèn)真吃的三明治…
09零失敗的極簡西餐
10西餐服務(wù)知識與服務(wù)技能
陳忠良主編
臺灣唐代文化事業(yè)有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》叢書，從二十世紀(jì)…
可購
春生等編著
本書共提供了菜譜800多例，除了一般的做法外，對每一類主菜的營養(yǎng)也有一并介…
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…
梁瓊白著
南瓜糙米飯、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡國雞、南瓜燴肉丸、南瓜…
吳林主編；祝寶鈞攝影
本書收集匯編的19道宴席和近200個菜點，都是這次認(rèn)定活動中太湖菜之佼佼者?！?/p>
肖桂林主編
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
晨光編著
筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫了此書。它詳細的介紹…
鄭衍基著
隨著時代的進步、經(jīng)濟的改善，民生的富裕，人們對飲食的要求愈來愈講究，不僅…
盧健編著；文冰攝影
營養(yǎng)與保健系列·新健康大系。本書介紹98道中西時尚口味及菜肴。其中：中…
本書編寫組編
本書詳細介紹了杭州菜的各種風(fēng)味特點及包括蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、…
鄭成剛編著
民以食為天，因為人的生存首先依賴飲食，飲食可能滿足人的生理需求，但人人都…
吳杰等主編；夏玲等編著
這是一本專門介紹如何制作北方美味家常菜的菜譜書，是金盾版《地方美味家常菜…
黃春生著
每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…
（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩瀾撰文…
本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點心的制作方法、材料和提示
美林閣編著
學(xué)燒名家菜。上海菜以其濃淡分明的口味，精致的制作和晶瑩剔透的色澤聞名。本…
孫寶和主編；劉新年[等]編著；孫寶和，白克…
現(xiàn)代人就餐，既講究營養(yǎng)，又追求時尚，都希望有一個歡樂的氣氛和愉快的心情。…
蔡美杏著
本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領(lǐng)；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…
《我是大廚師》編委會編
暫缺簡介...
萬家富編著
韋秋良編著
目錄家庭每日菜譜一月分雞柳豆苗白鱔炆栗子霸王大雞……二月份山竹草羊煲蠔油…
《家居主張》編輯部編
家居主張系列叢書。 掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬…
上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫
本書集教育性、知識性、營養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…
胡志強主編
巴國布衣是一個以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…
張豫昆編著
民以食為天。攝取食物，吸收營養(yǎng)，滿足人體生長發(fā)育和生命活動的需要，是人類…
李梅仙著
本書規(guī)劃了20組江浙菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…
廣東萊深獲國內(nèi)外人士所喜愛，因其吸取中國各地扔烹調(diào)技術(shù)，同時又融合西洋萊…
（美）羅妮·費恩著；李燕英，薛峰峰譯
《完全傻瓜指導(dǎo)系列·西餐》會幫助您找到快速簡便的方法：制訂菜單，安排…
梁慧儀，楊遠雄編著
發(fā)掘和整理家庭食譜和大排檔的菜譜，是梁慧儀及楊遠雄多年的心愿，經(jīng)廣泛的收…
李信賢著
本書規(guī)劃了20組湖南菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…
張和錦著
臺視文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：原書名：家庭川菜套餐：本書規(guī)劃了20組川菜“…
張文彬，刁炳友主編
本書重在制作具有特殊的大眾風(fēng)味且富有民間鄉(xiāng)土氣息的面及雜糧類制品，包括“…
吳家祺主編；王鎮(zhèn)，胡建華撰文
編輯推薦：本畫冊共收錄照片120余幅，大體能反映淮揚家常菜的概貌，介紹了每…
丁章華主編；王鎮(zhèn)，陳忠明，朱家華撰文
編輯推薦：本畫冊共收淮揚宴席菜照片160余幅，有重點并較全面地反映了淮揚宴…
陳春松，王長銀主編；王鎮(zhèn)，夏永國撰文
編輯推薦：本書是一本關(guān)于淮揚新潮菜的菜譜?；磽P菜，是世界知名的中國四大菜…
本書包括的特色菜有：菜心生魚球、云耳絲瓜炒土魷、蜆肉生菜包、果仁炒肚蒂、…
曾玉明著；林裕平攝
中國的飲食蘊育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長，世代的鉆研，發(fā)展成獨…
湖南省烹飪協(xié)會，湖南省接待服務(wù)協(xié)會主編；…
本冊分為：肉菜、水產(chǎn)菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“紅油鯽魚”…
