大眾菜譜（涼拌菜）

本書編寫組編

飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營(yíng)養(yǎng)的三餐…

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大眾菜譜（主食）

祁瀾主編

飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營(yíng)養(yǎng)的三餐…

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外菜系知識(shí)

尹敏編著

本書的編寫目的，在于使以學(xué)習(xí)四川菜為主要專業(yè)的學(xué)生，通過對(duì)除四川菜以外的…

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美味家常菜：圖集

陳忠良主編

臺(tái)灣唐代文化事業(yè)有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》叢書，從二十世紀(jì)…

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新編家庭菜譜800式

春生等編著

本書共提供了菜譜800多例，除了一般的做法外，對(duì)每一類主菜的營(yíng)養(yǎng)也有一并介…

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創(chuàng)意家常菜：圖集

陳忠良主編

本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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新潮健康菜：南瓜、芋頭、山藥、土豆 營(yíng)養(yǎng)又健康的百變料理 中英文…

梁瓊白著

南瓜糙米飯、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡國(guó)雞、南瓜燴肉丸、南瓜…

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中國(guó)湖州太湖名菜

吳林主編；祝寶鈞攝影

本書收集匯編的19道宴席和近200個(gè)菜點(diǎn)，都是這次認(rèn)定活動(dòng)中太湖菜之佼佼者?！?/p>

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時(shí)尚家常菜600款

肖桂林主編

本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…

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新川菜經(jīng)典（流行江湖菜）

晨光編著

筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫了此書。它詳細(xì)的介紹…

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開胃小菜

鄭衍基著

隨著時(shí)代的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的改善，民生的富裕，人們對(duì)飲食的要求愈來愈講究，不僅…

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新式醬汁總匯：98道中西時(shí)尚口味醬汁及菜肴

盧健編著；文冰攝影

營(yíng)養(yǎng)與保健系列·新健康大系。本書介紹98道中西時(shí)尚口味及菜肴。其中：中…

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杭州家常菜300例（杭州菜館）

本書編寫組編

本書詳細(xì)介紹了杭州菜的各種風(fēng)味特點(diǎn)及包括蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、…

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中式熱菜制作

王勇，呂懋國(guó)主編

烹飪專業(yè)主干課系列教材。中國(guó)烹飪歷史悠久，博大精深，是中華民族優(yōu)秀文化之…

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跟我學(xué)做家常菜1200樣：綠色食譜+廚藝烹飪應(yīng)急小竅門

鄭成剛編著

民以食為天，因?yàn)槿说纳媸紫纫蕾囷嬍?，飲食可能滿足人的生理需求，但人人都…

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北方美味家常菜（修訂版）

吳杰等主編；夏玲等編著

這是一本專門介紹如何制作北方美味家常菜的菜譜書，是金盾版《地方美味家常菜…

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早餐

黃春生著

每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…

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情調(diào)廚藝

（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩瀾撰文…

本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點(diǎn)心的制作方法、材料和提示

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時(shí)尚上海菜

美林閣編著

學(xué)燒名家菜。上海菜以其濃淡分明的口味，精致的制作和晶瑩剔透的色澤聞名。本…

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喜慶祝福菜100種

孫寶和主編；劉新年[等]編著；孫寶和，白克…

現(xiàn)代人就餐，既講究營(yíng)養(yǎng)，又追求時(shí)尚，都希望有一個(gè)歡樂的氣氛和愉快的心情。…

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家常鹵味菜：鹵出生活好滋味 中英文本

蔡美杏著

本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領(lǐng)；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…

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新編杭州菜：我是大廚師

《我是大廚師》編委會(huì)編

暫缺簡(jiǎn)介...

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四季家常菜

萬家富編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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新編簡(jiǎn)易家常菜精選

韋秋良編著

目錄家庭每日菜譜一月分雞柳豆苗白鱔炆栗子霸王大雞……二月份山竹草羊煲蠔油…

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上海美食（百年老店）

《家居主張》編輯部編

家居主張系列叢書。 掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬…

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天天廚房（一 上海家常菜）

上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫

本書集教育性、知識(shí)性、營(yíng)養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…

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巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典（炒菜）

胡志強(qiáng)主編

巴國(guó)布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）

胡志強(qiáng)主編

巴國(guó)布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典（湯菜）

胡志強(qiáng)主編

巴國(guó)布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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滇味大全

張?jiān)ダ?/a>編著

巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典（涼菜）

胡志強(qiáng)主編

巴國(guó)布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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江浙菜家庭套餐

李梅仙著

本書規(guī)劃了20組江浙菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…

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廣東菜家庭套餐

鄭衍基著

廣東萊深獲國(guó)內(nèi)外人士所喜愛，因其吸取中國(guó)各地扔烹調(diào)技術(shù)，同時(shí)又融合西洋萊…

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西餐

（美）羅妮·費(fèi)恩著；李燕英，薛峰峰譯

《完全傻瓜指導(dǎo)系列·西餐》會(huì)幫助您找到快速簡(jiǎn)便的方法：制訂菜單，安排…

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風(fēng)味小炒

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

發(fā)掘和整理家庭食譜和大排檔的菜譜，是梁慧儀及楊遠(yuǎn)雄多年的心愿，經(jīng)廣泛的收…

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湖南菜家庭套餐

李信賢著

本書規(guī)劃了20組湖南菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…

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川菜家庭套餐

張和錦著

臺(tái)視文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：原書名：家庭川菜套餐：本書規(guī)劃了20組川菜“…

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風(fēng)味小吃

張文彬，刁炳友主編

本書重在制作具有特殊的大眾風(fēng)味且富有民間鄉(xiāng)土氣息的面及雜糧類制品，包括“…

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