01笠原將弘的超·雞料理…
02銀勺子
03零失敗的極簡(jiǎn)西餐
04減糖瘦身營養(yǎng)餐555款
05今天又想吃三明治了！雞蛋…
06發(fā)酵完全指南：風(fēng)味、營養(yǎng)…
07西餐烹飪基礎(chǔ)（精裝）
08懶人便當(dāng)：好營養(yǎng)，真安心…
09咖啡館超人氣輕食簡(jiǎn)餐248…
10跟大廚煮Pasta
《天天飲食》叢書編委會(huì)編
90款風(fēng)味別致的地方菜肴 90篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識(shí) 8品妙趣橫生的心情料理，豬…
可購
鄭紹武編著；王滌寰攝影
《正宗川菜精選》為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜…
梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著
過去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個(gè)灶頭和幾張小桌，“…
李曾鵬展著
“三日入廚下，洗手作羹湯”，從唐朝詩人王建的“新嫁娘”中，可見古時(shí)候人們…
王惠良編
海派川是不斷推陳出新的菜種，它在不斷地發(fā)展成長(zhǎng)。為了讓更多的餐飲工作者和…
徐傳達(dá)編著
本書以豐富精美的照片及簡(jiǎn)潔的文字說明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對(duì)每道…
祁瀾主編
本書介紹的夜宵包括以下各類：“特色小吃”、“面類飯點(diǎn)”、“米類飯點(diǎn)”、“…
祁瀾主編；張燕華[等]編
本書收集了深受老百姓歡迎的傳統(tǒng)風(fēng)味早點(diǎn)，還特意精心編寫了已開始流行的廣式…
梁瓊白著
本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜40余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類菜…
《現(xiàn)代人食譜》系列叢書是從臺(tái)灣膳書房文化事業(yè)有限公司引進(jìn)的。每一本為您精…
張勝文編著
本書共編著了10大部分353個(gè)菜譜，選編菜譜，注重實(shí)用性，在確定烹調(diào)方法上，…
春生編著
中國有句古話：“巧婦難為無米之炊”這句話在二十年前是家庭主女常常掛在嘴邊…
蔡萬利著
本食譜是針對(duì)現(xiàn)代人飲食理念所設(shè)計(jì)，百余道菜肴共分：海鮮大觀（魚、蝦、水產(chǎn)…
顧明鐘編著
“民以食為天”，隨著生活水平的提高，廣大市民對(duì)“吃”有了更高的要求。由于…
杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會(huì)編；任鯨，張鵬聲攝…
本書選收了48款新杭州名菜，分為入選佳肴、提名佳肴和參評(píng)佳肴三部分，包括“…
目錄香蔥花生蒜蒸絲瓜鹽水蝦松柏長(zhǎng)青蛤蜊絲瓜香蒜肫片醬瓜蒸雞叉燒豆腐白灼魚…
親朋好友來相會(huì)，當(dāng)然少不了宴會(huì)，本書將告訴你如何成為一名宴客高手，即快又…
鄭昌江，徐傳峰，徐志主編；劉影，持恒攝影…
本書從眾多的東北菜肴中，精選出原料易得、操作簡(jiǎn)單，并具有代表性的菜肴60例…
《中國淮揚(yáng)菜》編委會(huì)編
本書介紹了世界知名的中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜，內(nèi)容包括淮揚(yáng)宴席菜、淮揚(yáng)傳…
中央電視臺(tái)節(jié)目用書。本書共介紹了60款菜肴的制作的方法，包括“蟹粉獅子頭”…
李伯榮著
上海地方風(fēng)味菜，以烹制河鮮、海鮮、禽畜和時(shí)令菜蔬著稱，烹調(diào)方法有紅燒、炸…
《學(xué)做中國菜》編委會(huì)編
倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國菜，是無須拜師學(xué)…
徐海榮主編
編輯推薦：這部蔚蔚壯觀的長(zhǎng)卷，發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈…
封長(zhǎng)虎編著
本書主要介紹四川、廣東、山東、江蘇四大地域風(fēng)味獨(dú)特的地方菜的特點(diǎn)、制作方…
李新主編
《川菜烹飪事典》（修訂本）擴(kuò)大了知識(shí)容量，在實(shí)用性、史料性、可借鑒性上花…
林清茶著
暫缺簡(jiǎn)介...
創(chuàng)新浙菜編委會(huì)編著
浙菜以其鮮美，清爽，精細(xì)，新穎和價(jià)格適中而享有盛譽(yù)，在歷屆全國及世界烹飪…
本書編委會(huì)編著
浙菜具有比較明顯的東南沿海和江南水鄉(xiāng)的特色風(fēng)格，概而論之，有以下4個(gè)方面…
王致福等編
本書以精美的照片、簡(jiǎn)練的文字介紹了上海市14位參賽選手的119種菜肴。按比賽…
劉長(zhǎng)生編著
陸理民，范品良編著
本書共收錄照片80余幅，介紹了每道菜的主要原料及制作法要領(lǐng)，內(nèi)容豐富，通俗…
高乃智編著
本書匯集了我國蘇州風(fēng)味的精典菜肴百余例。詳細(xì)地介紹了選料、配料、制法，并…
薛泉生，于山林主編
編輯推薦：本現(xiàn)冊(cè)收錄150余件作品，并介紹了每件作品的主要制作原料。冷拼多…
戚應(yīng)昊，唐小東編著；孫錫忠攝影
本書是一部實(shí)用性較強(qiáng)的家庭烹飪指導(dǎo)用書，全書收集了家庭風(fēng)味宴席10桌，菜肴…
趙仁榮主編；上海銀河賓館編
本書是由上海銀河賓館高級(jí)廚師和點(diǎn)心師編寫推出的具有上海特色的海派菜肴112…
陳紀(jì)官主編；上海老正興菜館編；楊中儉攝影…
上海菜源于（上海）本幫菜，但又區(qū)別于本幫菜，高于本幫菜。原有的上海菜，屬…
郭榮生主編；上海市虹橋賓館編
寧波菜是浙菜中很具特色的一個(gè)地方菜，具有風(fēng)格迥異、自成一體的烹飪特點(diǎn)。書…
伍鈺盛等編著
封面、版權(quán)頁題：范建新等編著。粵菜亦稱廣東菜，烹飪技法以煲、烤、（ju）[…
戴寧主編
杭州菜以制作精細(xì)，口味清鮮，注重原味，創(chuàng)新求變的特色而享譽(yù)烹飪界，受到消…
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