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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 廣東名菜：圖集（三）

    廣東名菜：圖集（三）

    梁遠(yuǎn)樹(shù)編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 中國(guó)京東菜系

    中國(guó)京東菜系

    吳正格著

    編輯推薦：本書(shū)內(nèi)容包括：中國(guó)京東菜系論、滿(mǎn)族飲食風(fēng)味、八八席·八碟八…

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  • 現(xiàn)代吉林菜譜

    現(xiàn)代吉林菜譜

    何榮顯主編

    本書(shū)分涼菜類(lèi)、風(fēng)味炸菜類(lèi)、精美小炒類(lèi)等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…

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  • 得州、墨西哥菜

    得州、墨西哥菜

    德Reinhardt Hess編著；程風(fēng)儀譯

    火辣辣的得州、墨西哥菜！繽紛的佳肴！這是得州、墨西哥菜的特色，墨西哥菜的…

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  • 一個(gè)人的快炒

    一個(gè)人的快炒

    德Helga Koster編著；楊婷琪譯

    一個(gè)人的快炒：具傳統(tǒng)或異國(guó)風(fēng)味，像變魔術(shù)般，為自己下廚樂(lè)趣無(wú)窮！四季豆炒…

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  • 簡(jiǎn)易壽司

    簡(jiǎn)易壽司

    德Marlisa Szwillus編著；楊婷琪譯

    簡(jiǎn)易壽司：輕輕松松制作備受喜愛(ài)的日本傳統(tǒng)菜肴。鱈魚(yú)握壽司蔬菜卷壽司四喜壽…

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  • 上海新潮菜

    上海新潮菜

    錢(qián)以斌著

    本書(shū)的作者可稱(chēng)后起之秀。三十來(lái)歲的年齡已有十多年的事廚經(jīng)歷，走南闖北，見(jiàn)…

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  • 家常鄂菜

    家常鄂菜

    熊永奇，裴超編著

    湖北菜簡(jiǎn)稱(chēng)鄂菜，主要由荊州、襄陽(yáng)、鄂州、武漢、恩施五個(gè)地方流派組成，是華…

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  • 新派淮揚(yáng)菜

    新派淮揚(yáng)菜

    潘鎮(zhèn)平編著

    新派淮揚(yáng)菜是在原淮揚(yáng)菜的特色基礎(chǔ)上，吸取了各地菜肴烹制的精華，使之更具特…

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  • 東北菜

    東北菜

    鄭昌江，張惠主編

    本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書(shū)介…

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  • 川菜美味30種

    川菜美味30種

    王俊玲編

    內(nèi)容提要本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做四川風(fēng)味菜肴而…

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  • 醬制美味30種

    醬制美味30種

    申偉東[等]編著；吳杰，吳學(xué)智攝影

    本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做醬制美味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)…

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  • 魯菜烹調(diào)350例

    魯菜烹調(diào)350例

    張明亮編著

    內(nèi)容提要本書(shū)是專(zhuān)門(mén)介紹我國(guó)四大菜系之一——魯菜烹調(diào)技藝的實(shí)用工具書(shū)。作者…

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  • 朝鮮風(fēng)味小菜

    朝鮮風(fēng)味小菜

    紅月等編著

    內(nèi)容提要朝鮮小菜風(fēng)味獨(dú)特，為人們所喜愛(ài)。書(shū)中介紹了4類(lèi)78種朝鮮風(fēng)味小菜的…

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  • 上海小吃

    上海小吃

    周三金，丁海良編著

    內(nèi)容提要本書(shū)編入上海近百年來(lái)最受人們歡迎的特色名小吃171種，分為蒸、煮、…

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  • 正宗蘇菜160種

    正宗蘇菜160種

    胡長(zhǎng)齡，楊繼林主編

    蘇菜是我國(guó)四大菜系之一。本書(shū)由著名烹飪大師胡長(zhǎng)齡、楊繼林主編，書(shū)中匯集了…

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  • 沙拉美味30種

    沙拉美味30種

    索來(lái)順主編

    內(nèi)容提要本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做沙拉菜肴而編寫(xiě)…

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  • 鹵制美味30種

    鹵制美味30種

    趙洪順編著；程炳新攝影

    《鹵制美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為…

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  • 徽菜烹調(diào)250種

    徽菜烹調(diào)250種

    齊言等編著

    徽菜是我國(guó)八大菜系之一。其特點(diǎn)是：選料廣泛而嚴(yán)謹(jǐn)；配菜講究和味、食補(bǔ)；制…

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  • 小餐館掛牌菜肴

    小餐館掛牌菜肴

    薛黨辰，陳忠明編著

    民以食為天，以小餐館經(jīng)營(yíng)者為對(duì)象，以方便小餐館業(yè)主為宗旨。所選菜肴以家常…

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  • 天天飲食

    天天飲食

    《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編

    本書(shū)收錄的菜譜分別來(lái)自《天天飲食》節(jié)目。《天天飲食》是中央電視臺(tái)推出的一…

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  • 上海家常菜：修訂本

    上海家常菜：修訂本

    程爾曼，姜潤(rùn)泉編著

    上生活費(fèi)家常菜是收集了上海地區(qū)不同籍貫、各類(lèi)家庭日常烹飪經(jīng)驗(yàn)，擇其優(yōu)者，…

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  • 西餐美味30種

    西餐美味30種

    孫伯武編著

    本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做西餐菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中收…

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  • 現(xiàn)代西式快餐制作

    現(xiàn)代西式快餐制作

    肖崇俊編著

    本書(shū)共分六章，主要介紹了世界著名的現(xiàn)代西式快餐、現(xiàn)代西式快餐生產(chǎn)技術(shù)、西…

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  • 喜慶家宴食譜

    喜慶家宴食譜

    徐建勛編著

    內(nèi)容提要本書(shū)是供舉辦家宴的參考食譜。作者在書(shū)中設(shè)計(jì)了十一種節(jié)日家宴，七種…

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  • 地方特色美食260種

    地方特色美食260種

    葉連海，郝淑秀編著

    我國(guó)幅員遼闊，人口眾多，由于各地自然條件、經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展水平和人們生活習(xí)慣…

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  • 粵菜美味30種：圖集

    粵菜美味30種：圖集

    張立男編著

    本書(shū)是“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做廣東風(fēng)味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精選…

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  • 天天飲食（3）

    天天飲食（3）

    《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編

    天天飲食，天天好胃，劉儀偉在書(shū)中和你探討美食的秘訣。材料簡(jiǎn)單，制作方便，…

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  • 家常便飯

    家常便飯

    《家常便飯》編寫(xiě)組編著

    炸響鈴：用料：豬肉100克，豆腐衣7張，蝦仁100克，雞蛋1個(gè)，熟豬肉750克，精…

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  • 京菜美味30種：圖集

    京菜美味30種：圖集

    王俊玲編；王俊玲編

    本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做京味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精…

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  • 早餐食譜

    早餐食譜

    葉連海，郝淑秀編著

    內(nèi)容提要早餐對(duì)人體健康，對(duì)人們精力充沛地投入一天的勞動(dòng)、工作和學(xué)習(xí)，關(guān)系…

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  • 東北菜美味30種

    東北菜美味30種

    吳杰主編

    編輯推薦：本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做東北菜而編寫(xiě)…

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  • 家?；磽P(yáng)菜

    家常淮揚(yáng)菜

    裴超，熊永奇編著

    編輯推薦：淮揚(yáng)菜又稱(chēng)江蘇菜，主要由南京菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜構(gòu)成，是…

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  • 家常湘菜

    家常湘菜

    舒擁軍，聶靖編著

    湖南菜簡(jiǎn)稱(chēng)湘菜，主要由湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)三大流派組成。湘菜習(xí)慣…

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  • 家?；洸? src=

    家?；洸?/a>

    黃志春編著

    粵菜是廣東菜的簡(jiǎn)稱(chēng)，由廣州菜、潮州菜和東江菜三個(gè)地方流派組成，是我國(guó)四大…

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  • 家庭三菜一湯制作

    家庭三菜一湯制作

    周月林編著

    怎樣安排好每天的三餐，是每個(gè)家庭都會(huì)遇到的生活中的一件大事。本書(shū)針對(duì)家庭…

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  • 家常菜新吃

    家常菜新吃

    任德峰，端木翰卿編著

    家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開(kāi)胃，吃得有趣，是每個(gè)家庭主婦都關(guān)…

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  • 菜肴

    菜肴

    李先明編著

    本書(shū)介紹了具有山西風(fēng)味的菜譜，分冷菜類(lèi)、山珍海味類(lèi)、禽蛋類(lèi)、畜肉類(lèi)、水產(chǎn)…

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  • 海派流行菜

    海派流行菜

    上海揚(yáng)子飯店編著

    本書(shū)主要介紹流行于當(dāng)今上海、具有鮮明地方特色的菜點(diǎn)200余款。書(shū)中不僅詳細(xì)…

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  • 上海風(fēng)味菜

    上海風(fēng)味菜

    賀化帛編著

    本書(shū)主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門(mén)別類(lèi)地介紹了水產(chǎn)類(lèi)、家畜類(lèi)、家禽類(lèi)、…

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