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01分子料理
02韓國飲食文化研究
03不同發(fā)酵方式下4種泡菜的…
04超滿足的人氣日式料理：漢…
05拉面：國民料理與戰(zhàn)后日本…
06完美西餐 慢火烹飪事典
07意大利料理招牌開胃菜146…
08料理實驗室
09低碳水極簡輕料理
10比薩（精裝）
禾藝編著
本書收有蟹肉蛋卷，水果蛋沙拉，松糕，燜餅，糯米卷，西紅柿三明治，蝦仁炒飯…
可購
2O世紀大掠影：展示全球風云變幻，記錄國家興衰昌盛，褒貶政要恥辱輝煌；20世…
郭彥生著
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對飲食的需求已不再為飽腹而滿足。…
上海光大會展中心國際大酒店編
潮州菜是著名粵菜系的重要組成部分，《海派潮州菜》即由上海名廚料理的潮州菜…
鄭衍基著
本冊介紹了“蔥爆小卷”、“炸龍王腿”、“燉四寶湯”、“煎豆油魚”、“芹菜…
本書依舊以精致而不繁瑣的方式來介紹各種美食的作法，道道耐人尋味，盤盤令人…
健康意識的抬頭，品味觀念的改變及餐飲訊息的交替，使人們的飲食習慣及餐飲文…
歲暮年初之際，我再度“提鍋弄鏟”地制作了別具巧思的懷舊小品——《臺灣小吃…
江心衛(wèi)，侯憲國編著
本書精選了川菜制作中具有典型之菜品，分為山珍海味菜、畜肉類、禽蛋菜、水產…
張慧，鄭昌江主編；何維，張慧攝影
暫缺簡介...
孟慶華編著
本書共收集了粵菜的燒鹵菜、湯羹菜、海鮮菜、畜肉菜、禽蛋菜、水產又注意收集…
王慧珍編著
新亞（集團）上海飲食服務學校編
陳忠良主編；劉天祥攝影
原書名：可口下酒菜。本書介紹了豆苗炒蝦仁、銀魚芥菜、香炒丁香魚、香炸墨魚…
陳忠良編著；黃時毓攝影
原書名：清粥小菜。本書介紹圓片脆瓜、芹菜蘿卜蛋、丁香豆干、辣椒炒蛋、炸豆…
蔣金龍主編；酈偉示范
原書名：廣式家常菜。本書介紹了蛋花魚片湯、果汁肉脯、炸蝦球、腰果蝦仁、東…
蔣金龍編著；蔡曉華攝影
中國的飲食習慣歷來有“東甜”、“西辣”、“北咸”、“南鮮”之說，江浙菜就…
王志誠，丁惠娣編
本書收入上海著名飯館名菜百余種，名點50余種，如傳統(tǒng)海味水產菜、魚蝦菜、豬…
Love Menu工作小組著
最簡單的食材，最便捷的步驟，再加上一點點時間，忙碌工作的你，也可以烹調出…
苗大林編著
內容提要這是一本為大眾提供服務的烹飪參考書。它從尋常百姓家的實際需要出發(fā)…
上海大廈編
內容提要淮揚菜烹飪技藝精湛奇巧，珍饈名點美不勝收，在國內外享有盛譽。本書…
梁淑愛[等]編
封面題名：全家人一起快樂做年夜飯。本書內容包括：吉祥年菜；養(yǎng)生年菜；素食…
南洋編
本書選編了泰國菜、墨西哥菜、日本菜、意大利菜、印度菜等260款菜譜，并配有…
許菊云著
本書匯集了作者在全國、湖南省烹飪大賽中獲獎的20多個品種，包括“雙味太極里…
山邊石編
本書圖文并茂地介紹了70余道廣東菜的做法。其中包括：鶉蛋蓮子湯；春筍鱔魚煲…
茅天堯主編
紹興的歷史可追溯到河姆渡文化時期。舜和禹這兩位上古代的英雄和領袖，其出生…
許陳粉玉編著
本書資深烹飪導師及電視節(jié)目主持人，《溫暖人間》雙周刊“許太素廚”專欄作者…
李惠娟，胡淑榮編
本書介紹100余種蒸煮煎烤小食品的原料及用科配方、加工方法，內容實用經濟?！?/p>
封長虎編著
本書較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書分13類，共介紹了400種花式菜的…
陳忠良編著
本書以圖片加文字的形式向讀者介紹了多種中國鹵味，制作方法，全書通俗易懂，…
梁昌，廖錫祥編著
本書薈萃了新潮廣東菜式175款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎菜式、星…
（日）花園理惠文；（日）朝倉惠圖；趙有為…
在聞名于世的美聲唱法的發(fā)源地意大利，你能感覺到他們的美食同樣絕妙。漫游在…
陶配泰主編；上海大廈編
西菜是對歐美等國菜的總稱，包括歐洲、美洲、拉丁美洲、大洋洲、非洲（部分）…
陳文編著
本書向你介紹了頭盤小食，湯羹，雞牛豬，海鮮等食品的作法，實用性強，可操作…
劉文政，趙嘉祥主編
原書名：北方家常菜。本書介紹了雙色牡丹蝦球、三吃大蝦、津門三味蝦、九龍會…
高旭正，龔伯洪著
廣州，南中國的一顆璀璨明珠。當你翻開《可愛的廣州》這套叢書的時候，你就會…
（日）伊藤文文；（日）佐野智香圖；趙有為…
法國是流漫的國度，你瞧，他們對各款點心的制作猶如藝術家的創(chuàng)作，追求個性和…
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