01DK香料科學（精裝）
02用琺瑯容器搞定百樂餐
03每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜…
04肉食之書
05懶人便當：好營養(yǎng)，真安心…
06和味道·一湯一菜
07不同發(fā)酵方式下4種泡菜的…
08笠原將弘的超·雞料理…
09西餐面點制作（第2版）
10西餐廚房用具使用寶典
鐘奇 主編
鐘奇主編的這本《西餐工藝實訓(xùn)教程》是國家示范性骨干高職院校建設(shè)專業(yè)教材，…
可購
王青
最具人氣小菜、招牌熱菜&湯、百吃不厭主食&點心、韓式壽司&紫菜…
王立國 等主編
《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)系列教材之一，本書著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識、西餐…
夏天
《異國情調(diào)浪漫吃》精選了75道浪漫的異國風味，從精彩紛呈的西餐到熱情奔放的…
可讀可購
妖妖
《靈感廚房：妖妖的超市旅行與美味創(chuàng)作》 是國內(nèi)第一套從西式食材、西式廚房…
（法國）埃梅·朗格雷，尼古拉·西…
這是一本關(guān)于意面和意式燴飯做法的精美卡片書，主要包括寶塔菜玫瑰色意面、?！?/p>
許宏裕，賴曉梅
《西餐大師： 新手也能變大廚》是臺灣兩位西餐大師聯(lián)袂打造的西餐烹飪廚藝寶…
牛鐵柱，林粵，周桂祿
本書由學校與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會共同出題、研究、編寫而成，打破了傳統(tǒng)的編寫形式…
胡秀鐘 主編
本書包含60例西式簡餐的制作圖解：在簡單介紹工具、原料基礎(chǔ)知識后，分比薩，…
（日）粟原晴美 著
日本最著名的烹飪書籍作家栗原晴美傳授地道的日式料理，內(nèi)容涵蓋湯、面條、米…
美食新時尚 主編
美食新時尚編著的《簡單易做的營養(yǎng)西餐》精選地道的營養(yǎng)西餐菜品制作詳解，6…
《色味生活系列：簡單易做的浪漫西餐》精選浪漫西餐地道菜品制作詳解，600幅…
藍芹
世界特色飲食文化&235道當?shù)丶央?，在家也能盡享世界美味。
《色味生活系列：簡單易做的西式濃湯》精選地道西式濃湯菜品制作詳解，600幅…
白骨精 著
國內(nèi)的西餐市場經(jīng)過多年發(fā)展已頗具規(guī)模，新生代對西式食品的需求度也越來越高…
培博
西餐不僅好吃，而且易做，只需要適當?shù)脑牧?，加上一點點基礎(chǔ)的西餐制作知識…
《色味生活系列：簡單易做的意大利餐》精選地道意大利餐制作詳解，600幅彩圖…
“西餐”是我國對歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱。如粗略地劃分，西餐大致可以分為兩類：…
李坤昌 等著
本書收錄了250道經(jīng)典日式料理，除了深受讀者喜愛的壽司外，還有面、飯、菜、…
Mo & Jo 著
Mo & Jo編著的《兒童營養(yǎng)西餐SoEasy》利用美食和寶寶互動增加寶寶吃飯的…
何行記 著
暫缺簡介...
（日）真中陽宙 著，于春佳 譯
本書介紹了100款美味可口的意面和意粉的制作方法。從經(jīng)典款式到獨特口味的品…
熊津出版社編輯部 著，崔冬梅 譯
《輕松搞定韓式料理》作者精心挑選了14種鮮美海鮮料理、14囂誘人肉類料理的制…
江永豐 等主編
江永豐編著的《西餐烹飪工藝實訓(xùn)（職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)教材）》主要包括基本…
《貝太廚房》工作室 編
85道經(jīng)典西餐菜式，從餐前小食，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后小食，…
張家俊，雙福 等編著
本書為壽司制作大全的第二版，本版次除了保留了第一版書最經(jīng)典、最前沿、最暢…
（韓）張善鏞 著；韓素華 譯
暢銷全球20多萬冊，其秘密在于這是一位韓國媽媽，用心，而非用大腦寫出的菜譜…
賴聲強 主編
《西餐教室：牛肉篇》是一本為培訓(xùn)專業(yè)廚師而編寫的教材，吸收了近年來西菜?！?/p>
（韓）李智惠 著；李天龍 譯
黎國雄 主編
超人氣西點，在家也能輕松制作！國家級烘焙大師傳授正宗異國廚藝，400道人氣…
陳志田 主編
精致、創(chuàng)意、豐盛，600道地道日韓料理、西餐，網(wǎng)羅最好吃、最受歡迎的營養(yǎng)料…
李健偉 著
蘿卜泡菜、泡菜餅、石鍋拌飯、人參雞湯、牛尾湯、大醬湯、韓式烤肉、炒米條、…
開胃菜、湯例、主菜、沙拉、甜品……西餐代表一種生活態(tài)度，一塊花格桌布、三…
（法）梅斯，林鳳美 著
《一學就會！70道最經(jīng)典的法國甜點》是作者定居法國十年學習制作地道法國甜點…
食尚文化組織編寫 編
《精品壽司200例》介紹了三文魚時蔬壽司卷、生魚片金槍魚壽司卷、時蔬壽司卷…
（日）千玄室 著，張建立 譯
（日）片岡護 著 鄧楚泓 譯
《金牌意大利餐》介紹了134款地道美味的意大利料理的烹飪方法，涉及醬料、湯…
（日） 川上文代 著，馬金娥 譯
《法式西餐制作大全》介紹了65款經(jīng)典的法國菜，以清晰的文字說明和步驟照片將…
姜智耀，周學武 主編
本書精選地道的西式濃湯菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關(guān)鍵步驟實景再現(xiàn)，…
車韜，周學武 主編
車韜、周學武主編的《從0開始做浪漫西餐》精選地道的浪漫西餐菜品制作詳解，…
