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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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美味韓食：教你做最正宗的韓國(guó)料理

禹珍英

《美味韓食：教你做最正宗的韓國(guó)料理》是任何一個(gè)喜歡下廚的人都希望的一本屬…

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時(shí)尚比薩

孟爽編

本書(shū)介紹了四十余款比薩餅的制作方法，包括經(jīng)典意大利比薩、中式風(fēng)格比薩及各…

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菁制美食的幸福西餐

菁制美食

單從美食而言，全套書(shū)中既有系統(tǒng)、全面介紹美食知識(shí)，菜品層次較高，適合提升…

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高郵美食文化

姜嶺主編

高郵地處淮安與揚(yáng)州之間，自古繁華，美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。七千多年前，龍虬莊一…

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時(shí)尚歐亞西餐

孟爽主編

《時(shí)尚歐亞西餐》介紹了當(dāng)前最為流行的西式餐飲和東南亞菜肴的制作方法。各款…

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和風(fēng)素食精進(jìn)料理

小松本太太Coco 著

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時(shí)尚韓國(guó)料理

孟爽主編

《時(shí)尚韓國(guó)料理》介紹了韓國(guó)燒烤、火鍋、主食、泡菜等料理的制作方法。所選菜…

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無(wú)盡的盛宴

（美）露絲·雷克爾

《無(wú)盡的盛宴》是一盤(pán)點(diǎn)心，一個(gè)隱藏在雜志檔案庫(kù)里的寶藏。即使美國(guó)的食物結(jié)…

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泡菜：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，邊京愛(ài) 譯

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燒烤：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，文忠實(shí) 譯

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燉菜：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，文忠實(shí) 譯

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煲湯：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，邊京愛(ài) 譯

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拌菜：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，李銀花譯

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鍋?zhàn)校撼瘽h對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，李銀花譯

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韓國(guó)料理精選：春

首爾文化社編輯部著，卞蓉，金華園譯

春，清新蔬菜讓您滿(mǎn)口留香！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但…

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韓國(guó)料理精選：夏

首爾文化社編輯部著，金惠連，姜軍譯

夏，為您掃去酷熱的健康菜肴！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…

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韓國(guó)料理精選：秋

首爾文化社編輯部著，卞蓉，金華園譯

秋，用時(shí)令蔬菜烹制美味佳肴！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…

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韓國(guó)料理精選：冬

首爾文化社編輯部著，金華園，孫景祥譯

冬，熱氣騰騰的幸福餐桌！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口…

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環(huán)球美食：牛肉菜肴精選

李廷富

《牛肉菜肴精選？環(huán)球美食》不僅介紹了136種多國(guó)牛肉菜肴，而且還從牛的認(rèn)知…

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法國(guó)菜點(diǎn)菜高手

宋建華編著

本書(shū)介紹了素著“西餐之王”美譽(yù)的法國(guó)美食，全面介紹了法國(guó)美食的菜式品種、…

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美滋美味西餐100種

郭立久主編

縱觀天津與廣州等城市的西餐（洋餐）業(yè)，其業(yè)態(tài)主要有五種：一是以法（國(guó)）餐…

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美食大王：外國(guó)菜篇

李澤治

《美食大王——外國(guó)菜篇》的寫(xiě)作旨趣與中國(guó)菜篇完全相同，亦即是重在言人之所…

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中國(guó)美食地理：23個(gè)名城的經(jīng)典美食

美食聯(lián)盟

這里收集的都是在各地具有地標(biāo)性的美食，有盛在陶缽里，看起來(lái)油汪汪、香噴噴…

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韓國(guó)料理家常美食系列2：湯類(lèi)

（韓）首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列1：泡菜類(lèi)

（韓）首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列4：燉菜&火鍋

首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列5：煎炸類(lèi)

首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列3：美味小菜

（韓）首爾文化社編輯部

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法蘭西美食：激情的法國(guó)美食地圖

（法）讓-羅伯爾·皮特（Jean-Robert …

本書(shū)從法國(guó)社會(huì)歷史變遷和自然環(huán)境的縱橫雙線研究法國(guó)美食的產(chǎn)生和發(fā)展的文化…

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異國(guó)風(fēng)味素：一次學(xué)會(huì)52道健康多變各國(guó)料理

林美慧

“美食無(wú)國(guó)界”，只要是好吃的東西，在任何地方都受歡迎的。現(xiàn)在是交通發(fā)現(xiàn)的…

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經(jīng)典意大利&匹薩

張悅光編著

意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨(dú)特，精美可口的面食、奶酪、火…

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西餐烹調(diào)技術(shù)與工藝

倪華，李杰主編

“民以食為天”，中華美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近年來(lái)我國(guó)各地餐飲服務(wù)市場(chǎng)尤為繁榮…

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經(jīng)典日本料理

陳東編著

精致的日式風(fēng)情，傳奇的意式風(fēng)情，典雅的韓式風(fēng)情，浪漫的法式風(fēng)情，火熱的泰…

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中國(guó)南北名菜

侯剛編著

烹飪是一門(mén)綜合科學(xué)，是社會(huì)文化的組成部分，也是一種獨(dú)特的技藝。我國(guó)地域遼…

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濃情意大利餐

（英）朱莉·麥卡洛克著；牛曉晗譯

意大利蔬萊通心粉湯在意大利，湯通常作為頭盤(pán)出現(xiàn)，當(dāng)然，它也可以搭配面包…

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浪漫法國(guó)餐

（英）休·湯森著；牛曉晗譯

在法國(guó)，這款湯可以單獨(dú)作為一頓美食享用，尤其是在寒冷的冬天。有時(shí)會(huì)一直烹…

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烘·烤料理全收錄：烤肉烤點(diǎn)心

新鳳凰工作室

健康無(wú)油煙的烤箱料理，美味誘人的烤肉飯，賞心悅目的烘烤小點(diǎn)心，煎烤蒸煮樣…

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日本料理點(diǎn)菜高手

宋建華

本書(shū)從文化的視角，全面、詳細(xì)地介紹了日本料理的歷史發(fā)展、基礎(chǔ)料理、基本特…

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日本料理

（韓）徐在實(shí)

日本料理的歷史是伴隨著從古代中國(guó)通過(guò)朝鮮半島的文物傳入開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的。隨…

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維多利亞女王的秘密廚房

（英）簡(jiǎn)·貝斯特·庫(kù)克

我們旅行到一個(gè)新的地方，最容易進(jìn)入當(dāng)?shù)匚幕?，就是飲食吧！到意大利，不吃?/p>
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