01笠原將弘的超·雞料理…
02西餐烹飪基礎(chǔ)（精裝）
03每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜…
04西餐制作圖譜
05西式烹調(diào)技術(shù)
06辰巳芳子的四季之味：滋養(yǎng)…
07德國式簡單廚房法則
08素食綾也的創(chuàng)意料理
09韓國飲食文化研究
10銀勺子
肖桂林主編
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
可購
大眾菜譜。東北人的家常菜，來自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…
馬基良編著
入行之初，日本料理給我的感覺是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物，其風(fēng)格食味…
顏育宏著
這本書選取了118款極富特色的點(diǎn)心，并細(xì)分為油酥面類、蓬松面類、水調(diào)面類、…
王勝武主編
本書收入400款風(fēng)味菜，并對(duì)每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作…
梁仕國編著
吃得有品味系列。本書介紹了多款精美的港式粵菜，提供了有關(guān)烹者的技法，制作…
連愛卿著
快樂廚房變變變。輕輕松松學(xué)料理，快快樂樂吃美食。吃得健康，做得美味，簡單…
梁瓊白著
南瓜糙米飯、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡國雞、南瓜燴肉丸、南瓜…
吳杰主編
本書向讀者集中介紹了我國各地實(shí)用性較強(qiáng)的海鮮風(fēng)味名菜的制作工藝及特點(diǎn)。并…
車強(qiáng) 責(zé)任編輯
一只雞蛋加上一塊乳酪，教你變幻出78款環(huán)球美味，心動(dòng)了吧？打開本書吧。本書…
焦志方著
中國烹飪藝術(shù)的博大精深，向?yàn)槿蛉耸克鶚返劳瞥??！妒橙趁澜套霾恕芳袊?/p>
趙建芳編著；王滌寰攝影
古語云：“上有天堂，下有蘇杭”，其實(shí)，杭州可以與天堂媲美之處不僅僅在于它…
上海銀河賓館編著
中國烹任文化源遠(yuǎn)流長，是世界飲食文化中的一顆難床明星。中國菜在烹任技法上…
美食地圖工作小組編
本書是一次現(xiàn)代實(shí)用廚藝的全面展示：基本了各派新潮實(shí)用家常菜的制法，外帶小…
上海光大會(huì)展中心國際大酒店編著
歐洲歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，隨著文明的進(jìn)步，孕育出其獨(dú)特的飲食文化。除了…
大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu)編著
翻開這本書會(huì)發(fā)現(xiàn)，沒有漂亮的圖片和煩人的數(shù)字計(jì)量。是的，生活中規(guī)則太多，…
曉拂著
近年來，川點(diǎn)的制作工藝及品種發(fā)展越來越快，有些已跳出了傳統(tǒng)川點(diǎn)的束縛。傳…
吳林主編；祝寶鈞攝影
本書收集匯編的19道宴席和近200個(gè)菜點(diǎn)，都是這次認(rèn)定活動(dòng)中太湖菜之佼佼者?！?/p>
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
晨光編著
筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫了此書。它詳細(xì)的介紹…
林淑珠著
這些演說或發(fā)言，可謂人類智慧與才華非凡的展示，是人類慕真善、愛和平、求發(fā)…
韓樹群編著
本書分燒燉篇、湯燉篇、燴燉篇、汆燉篇、沙鍋篇、滋補(bǔ)強(qiáng)身燉品篇、火鍋篇，每…
本書編寫組編
本書詳細(xì)介紹了杭州菜的各種風(fēng)味特點(diǎn)及包括蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、…
羅光主編；朱喬斯[等]攝影
中華民族有著悠久的美食文化。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣在物質(zhì)豐富的今天，得到了發(fā)揚(yáng)光…
鄺穗編
“食在廣州”。粵菜是中國八大菜系之一，特點(diǎn)是色、味、香、形俱佳，以清淡、…
本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜40余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類菜…
彭進(jìn)，潘勝林編著；何明攝影；朱晉蓉[等]配…
故鄉(xiāng)的天，湛藍(lán)悠遠(yuǎn)，飄浮著朵朵白云；故鄉(xiāng)的地，富饒美麗，收獲山珍野蔬………
孫寶和主編；劉新年[等]編著；孫寶和，白克…
現(xiàn)代人就餐，既講究營養(yǎng)，又追求時(shí)尚，都希望有一個(gè)歡樂的氣氛和愉快的心情。…
李偉國主編；《家居主張》編輯部編
我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，在幽曲的巷…
胡廷武主編
《滇菜大系（套裝上下冊(cè)）》的收集、整理和出版的工作，始終受到省政府和各地…
周龍章編著；朱晉蓉等配圖
故鄉(xiāng)的天，湛藍(lán)悠遠(yuǎn)，飄浮著尕尕白云；故鄉(xiāng)的地，富饒美麗，收獲著山珍野蔬……
《家居主張》是一本具有海派文化特點(diǎn)，高品質(zhì)全方位介紹以住宅設(shè)計(jì)案例、生活…
高海薇主編
本書所選的濃香味菜肴，其主要特點(diǎn)是味道濃厚，滋味鮮美，介紹的是使用了燒、…
川菜的味型之所以豐富多彩，主要是對(duì)調(diào)味十分講究。在烹調(diào)中善于調(diào)味、精于調(diào)…
陳忠良 主編
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…
凡夫，高海薇主編
奇味川菜，從味的角度來看，可以分為以下幾個(gè)方面。一是采用粵菜、閩菜、港臺(tái)…
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