01地中海飲食圣經(jīng)：烹飪中的…
02西式烹調(diào)技術(shù)
03西餐教科書
04每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜…
05西餐烹飪基礎(chǔ)（精裝）
06西餐的基礎(chǔ)知識(shí)
07零失敗的極簡西餐
08四口吃遍江戶
09今天，在家做法餐
10素食綾也的創(chuàng)意料理
施建發(fā)著
我雖然會(huì)做許多菜，但最拿手與喜愛的仍是臺(tái)灣菜，我覺得臺(tái)式的年菜，最適合家…
可購
高鋼輝著
30種家傳美味配方全方位大公開，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…
施俊杰主編；上海美侖大酒店編
申城的餐飲文化歷來是百花齊放、海納百川。伴隨著國家經(jīng)濟(jì)的日新月異，申城的…
吳杰，郭玉華主編
本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…
彭進(jìn)主編；樸子善[等]攝影
本書推出的花椒菜式則是充分利用花椒的性能和傳統(tǒng)使用花椒的方法，用鮮青花椒…
張麗峰著
“?！薄p輕碰響酒杯開始兩個(gè)人的浪漫晚餐之旅鮮艷沙拉、清淡壽司、原味牛…
孫寶和主編；李建偉[等]編著；于江，周繼敏…
為滿足市場的需求，本書從南北各地眾多的小炒中，精選了30種既顯當(dāng)次、又不難…
程安琪著
在本中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達(dá)出來，藉著“食材的選擇”、“…
（日）村上春樹美食書友會(huì)編；馮曉佳譯
如同“胃是通向愛人之心的捷徑”，這一次，請(qǐng)用綻放的味蕾，體味接觸村上春樹…
吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著
中國烹飪有非常悠久的歷史，以斯其技藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特而蜚聲世界。典故名菜是…
柯俊年著
柯老師帶著一身好手藝，為大家烹調(diào)出35道常見常吃的套餐菜肴，包括三杯雞、蔥…
吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，趙越超攝…
為了滿足大家庭及美食愛好者的需求，我們從西餐、日本料理、韓國料理及俄羅斯…
周范林主編
我國的烹飪技藝歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，工藝精湛，風(fēng)格獨(dú)特，享有“烹飪王國”之…
蔣為民主編
《天天廚房》里，我們推進(jìn)了“餐館菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜…
王村[等]編著
本書介紹了幾十款熘炒菜的制作方法及各款菜原料的營養(yǎng)保健作用。
黃?；?/a>編著
摩登廚房系列。隨著中西文化的不斷融合，西餐越來越受到國人的歡迎。作為生活…
良石主編
《嬰幼兒護(hù)理宜忌》一書從“宜”與“忌”兩個(gè)角度對(duì)嬰幼兒生活護(hù)理中的知識(shí)進(jìn)…
林博[等]編著
冬菇燉面筋豬五花肉燉粉條紅燒肉燉茄子干清燉雞牛肉燉黃花菜酥肉燉白菜干豆腐…
蔡萬利，劉禮雄著
新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。 本書介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…
陳雙武，張桂英主編
該手冊(cè)傳授了現(xiàn)代家庭有關(guān)廚藝方面的知識(shí)；介紹了各種原料的選購、鑒別與保存…
李樂清[等]編著
《四川民間流行菜（第2集）》選編菜肴200余款，大多為四川各地川菜餐廳與飯館…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
版權(quán)頁題：金版主編。本書由各位大廚精心為您準(zhǔn)備、搜集了各地、各種特色菜，…
版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹的100種烤，是澳葡街風(fēng)味餐廳、張烤鴨四川老菜…
傅培梅等合著
本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…
本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…
本書介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括砂鍋獅子頭、碧綠拌蝦絲、茄汁烤…
版權(quán)頁題：金版主編封面題名：100種煎·鹵。本書介紹了煎、鹵共100道菜的…
版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹了100道常見中西菜的做法，簡單易學(xué)，材料也不…
版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹96種蒸。內(nèi)容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…
版權(quán)頁題：金版主編封面及書脊題名：100種燉·煮。本書介紹了100多種燉煮…
版權(quán)頁題：金版主編封面及書脊題名：100種刺身·沙律。本書是副其實(shí)的“…
版權(quán)頁題：金版主編。
春生等編著
本書共提供了菜譜800多例，除了一般的做法外，對(duì)每一類主菜的營養(yǎng)也有一并介…
潘勝林主編；樸子善[等]攝影
豆類食品一直倍受百姓的青睞，其營養(yǎng)價(jià)值堪與牛奶相媲美。本書介紹了近250道…
（?。?a href="/author/%e6%98%9f%e6%96%87%e7%8f%a0/" title="更多同作者相關(guān)作品" target="_blank">星文珠編著
認(rèn)識(shí)印度菜——源遠(yuǎn)流長的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…
王漢明編著
認(rèn)識(shí)法國菜——?dú)v史源流和發(fā)展趨勢，不同菜系的特色，點(diǎn)菜技巧和進(jìn)食禮儀，法…
謝蕙蒙主編
省錢方便擺第一，美味營養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍?！?/p>
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