（日）渡部弘樹，傅君竹 著；楊志雄 攝影
本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細(xì)…
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[日] 益田一亞輝，鈴木兼介 著；張嵐，王春…
日本*威糕點(diǎn)制作學(xué)?！獤|京制果學(xué)校建校60年來，首次教材大公開！強(qiáng)大講師…
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[法] 克里斯托弗·米沙拉克（Christop…
本書收錄了世界烘焙大師、法國知名甜點(diǎn)師米沙拉克的105堂烘焙創(chuàng)意課程。 基礎(chǔ)…
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[日] 日本主婦興趣技能協(xié)會(huì) 著
1. 從初學(xué)者到經(jīng)驗(yàn)豐富者均可樂在其中，滿載糖霜餅干制作技巧的書，只要有了…
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