01跟老師傅做懷舊糕餅
02職人心傳軟式面包
03中國點心（2）
04專業(yè)法式甜點制作教科書：…
05開酥寶典（精裝大本）
06地方風(fēng)味面點工藝（活頁式…
07創(chuàng)意人氣糕點裝飾技法
08西式面點工藝學(xué)
09世界面包圖鑒
10意大利甜點圖鑒
[日] 石田佳子 著；吳奕 譯
這是一本介紹美味點心制作方法的烘焙書。本書介紹了七十余種甜點的做法，包括…
可購
【日】稻田多佳子 著；周小燕 譯
本書是“稻田老師的焙筆記”系列第3輯，書中包涵64款專為初學(xué)者設(shè)計的蛋糕食…
《怡焙》欄目組 著
風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的原創(chuàng)美食IP「怡焙」圖文珍藏版！這本書不是在教你怎么玩轉(zhuǎn)烘焙，而…
甘智榮 著
烤箱是一個集美貌和才華與一身的美食制作工具。外形簡單小巧，內(nèi)在功能齊全?！?/p>
黎國雄
面包是一種以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加入適量…
辛西婭.特倫奇 著；嚴(yán)羽 譯
在我們時間不多時，美味的馬克杯蛋糕是一個很好的選擇。只需要5分鐘就可做好…
藤田統(tǒng)三 著
從基礎(chǔ)的酥撻皮、海綿蛋糕、泡芙面坯開始， 到美味的撻、派、松餅、面包、曲…
孔燕（簡單好） 著
本書介紹了餅干、面包、小西點、蛋糕的各式制作方法，圖配文字直觀明了，制作…
陳琛 著
本書展現(xiàn)作者在英國倫敦藍帶學(xué)院學(xué)習(xí)甜品制作經(jīng)歷的同時，告訴烘焙愛好者從業(yè)…
法國藍帶廚藝學(xué)院 著；張婷 譯
在《法國藍帶糕點圣經(jīng)》中，法國藍帶廚藝學(xué)院的重量級主廚向我們揭秘了85個甜…
日本日和日和 著；何凝一 譯
《吐司三明治》法式吐司和三明治不同于其他，其獨特的搭配方式與選料能夠打造…
吉田菊次郎，中西昭生 著；王婷婷 譯
《甜品》為“世界大師美食叢書”系列的又一部精品之作，囊括世界各國精選甜點…
曲致瑞，王玉強
暫缺簡介...
彭依莎 著
近年來，許多面包店都推出了一些價格不菲的天然酵母面包，吸引不少人購買，為…
兔子步
香酥可口、奶香四溢的曲奇，吃一塊、還一塊、再一塊……等等！看看配料表、熱…
麥田金
暫缺作者
《一看就想吃的烘焙新品/美好生活典藏書系》介紹了人氣烘焙產(chǎn)品的制作方法，…
《人氣蛋糕在家做/美好生活典藏書系》分為六大部分，第1部分幫您挑選做蛋糕常…
《人氣面包在家做/美好生活典藏書系》向讀者初步展示了面包的世界，包括基本…
（日）堀田誠 著
想做面包，還想讓做面包的過程更加快捷輕松？來體驗下不用傳統(tǒng)的用力揉面，不…
王嘉_焙宗創(chuàng)始人，YitingTina，Susie，阿怪…
本書由3個部分構(gòu)成，第1部分主要包含了當(dāng)下超火爆的10款網(wǎng)紅美食的烘焙食譜，…
為了配合國家搶先發(fā)售“防災(zāi)減災(zāi)日”的活動，為了進一步喚起社會各界對防災(zāi)減…
鄭穎
魚菲 著
新浪美食名博、人氣美食作家魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品制作配方！巧克…
（日）熊谷裕子
云朵般萌萌的泡芙，咬一口還爆漿，綿潤甜糯、吮指留香。熊谷裕子教你5步做出…
甘智榮
誰能抗拒甜品的美味？當(dāng)溫潤沁人的糖水活化了快樂，細(xì)細(xì)綿密的撫平了傷口，這…
幸福西餅 著
本書選取幸福西餅產(chǎn)品中比較具有人氣的烘焙產(chǎn)品，編成適宜初學(xué)者隨手跟著做的…
尚錦文化
日本身丈制果 著；金璐 譯
用普通的天然食品制作面團上色配料，只需要將日常使用的黑豆、抹茶、紅糖等顏…
本書是為烘焙愛好者打造的烘焙大全。本書一共精選了四大類西點：餅干、蛋糕、…
張云甫，王森，靜心蓮 編
《百吃不厭的西點面包/愛心家肴系列》是一本全面介紹面包的書。書中介紹了多…
[日] 辻口博啟 著；余青葭 譯
想一窺糕點達人堅持的好味道嗎？ 巧克力的微苦、咖啡的醇香、應(yīng)季水果的酸甜…
車金佳
王波 著
通過書中介紹翻糖蛋糕制作的基本技法，從初級翻糖蛋糕制作入手，逐級深入介紹…
本書共有四個章節(jié)，首先介紹了關(guān)于烘焙的基本知識，主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)…
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