黎國(guó)雄 主編
黎國(guó)雄主編的這本《7天學(xué)會(huì)家常點(diǎn)心（金版）》精選550余款最家常、最為人們喜…
可購(gòu)
（日）信太康代 著
本書從最簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)制作基礎(chǔ)知識(shí)講起，共詳細(xì)介紹了近70種最受大眾歡迎的手工…
可購(gòu)
（英）佛莉希娣·福斯特 編著；白鮮平…
《最詳盡的巧克力甜品教科書：500種經(jīng)典配方全收錄》是從英國(guó)引進(jìn)的一本關(guān)于…
可購(gòu)
于美瑞 著
《藍(lán)帶甜點(diǎn)師的百變吐司》來(lái)自法國(guó)巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院的著名甜點(diǎn)師于美瑞，將精…
可購(gòu)
上海市職業(yè)技能鑒定中心 組織編寫
《1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材：西式面點(diǎn)師（5級(jí)））（第2版）》由人…
可購(gòu)
（日）辻調(diào)理師集團(tuán)學(xué)校·東京分?！?…
◆cole辻東京廚藝學(xué)校將點(diǎn)心的深?yuàn)W美味與工藝創(chuàng)作發(fā)揮到極致，甚至到法國(guó)辦?！?/p>
可購(gòu)
（法國(guó)）薇洛妮克·夏帕庫(kù)，西爾薇…
這是一盒關(guān)于甜點(diǎn)做法的精美卡片書，主要包括草莓醬酸奶、草莓糖果酸奶、薄荷…
可購(gòu)
本書前五章介紹了中式糕點(diǎn)的起源、分類、制作原料、制作工具與設(shè)備、制作工藝…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 