王安琪 著
減肥就不能吃甜點(diǎn)嗎？NO！只要避開(kāi)高熱量的食材、選對(duì)材料，且攝取瘦身所需營(yíng)…
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（美）薩拉莫尼，（美）布朗 編著；李夢(mèng)琳…
《蛋糕裝飾創(chuàng)意1000例》，帶您走進(jìn)蛋糕裝飾的繽紛世界！本書(shū)收集了1000款來(lái)自…
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陳迤 主編
百年大計(jì)，教育為本，人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教育．我國(guó)烹飪教育伴隨著共和國(guó)的經(jīng)濟(jì)…
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劉順保、方志榮、龍業(yè)林 主編 楊州金搟杖面…
酥點(diǎn)是面點(diǎn)中很重要的分支，不管是口味還是造型近年來(lái)都受到食客的贊譽(yù)，且近…
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李學(xué)紅 編著
李學(xué)紅編寫(xiě)的《現(xiàn)代中西式糕點(diǎn)制作技術(shù)（第2版）》翔實(shí)地介紹了糕點(diǎn)制作所需…
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黎國(guó)雄 編著
《烘焙從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)書(shū)·烘焙專(zhuān)業(yè)高級(jí)教材：蛋糕基礎(chǔ)教程》是由知名…
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黎國(guó)雄 編著
《中點(diǎn)基礎(chǔ)教程（附光盤(pán)中點(diǎn)專(zhuān)業(yè)高級(jí)教材）》是由知名廚藝大師——黎國(guó)雄親自…
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