勐海茶勐海味勐海情

林治 著

勐?？h被譽為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…

可購

茶問茶說

昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，胡滇碧，沈曉進，…

《茶問茶說》從問茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細(xì)介紹了茶，是…

可購

28天減脂瘦身輕食計劃

李暉 著

輕食就是沙拉、斷食、不吃主食？ 《28天減脂瘦身輕食計劃》作者首先介紹了正…

可購

廚神家的減脂餐

[英] 戈登·拉姆齊 著，李艷梅 譯

《廚神家的減脂餐》囊括了眾多適合家庭制作的菜肴，我由衷地希望這《廚神家的…

可購

純茶道

蔡榮章，許玉蓮 著

《純茶道》強調(diào)”純茶道”的概念，即只與”泡茶、奉茶、品茶”相關(guān)的審美與藝…

可購

我要當(dāng)廚師（精）

甜吉熊工作室 編

我們對食物要有感恩的心。大家如果不吃飯能挺幾天呢？一天，兩天？如果餓一頓…

可購

中式烹調(diào)工藝：烹調(diào)技法訓(xùn)練（配備數(shù)字資源）

魯煊，文歧福，沈培奇 著

本書為高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材，主要內(nèi)容包括鍋烹類技法、油烹類技法、水烹…

可購

超簡單！在家沖煮好咖啡

[日] 富田佐奈榮 著

內(nèi)容介紹： 日本咖啡行業(yè)資深專家、日本咖啡策劃協(xié)會會長富田佐奈榮新作?！啊?/p>

可購

糕點、甜點制作大全

[日] 川上文代 著

《糕點、甜點制作大全》是日本川上文代老師寫給烘焙新手的案頭教科書。戚風(fēng)蛋…

可購

創(chuàng)意中式點心：基礎(chǔ)配方、技法、難點分步圖解

[日] 吉岡勝美 著，韓潔羽 譯

本書是由日本辻調(diào)理師專門學(xué)校監(jiān)修（該學(xué)校不僅是日本名校，也有世界三大廚藝…

可購

即使生病，即使年老，也要跟最愛的人一起吃飯

[日]久理子

能陪伴彼此到后，是生命給予的莫大祝福。 本書作者的丈夫罹患癌癥。在悉心照…

可購

咖啡必修課

[日] 晉游舍 著

每天早晨或假日時，在家里來杯咖啡多么愜意，但是該怎么做才能喝到美味的咖啡…

可購

茶與健康

屠幼英 著

從20世紀(jì)60年代起，茶學(xué)這個沉淀了五千年人類實踐結(jié)果的領(lǐng)域，迎來了自然科學(xué)…

可購

圖解葡萄酒品鑒配餐選購指南

[韓] 吳恩仙 著，楊雅純 譯

即使每天都喝一種不同的葡萄酒，我們也不可能將所有種類的葡萄酒都嘗遍。這本…

可購

你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

午候 著

作為民宿品牌“藍(lán)蓮花開”創(chuàng)始人的段王爺，一邊在瑰麗的風(fēng)…

可購

重慶小面全典

張正雄，董渝生 編

移民使面條成為重慶人的主食。本書詳細(xì)介紹了目前能夠吃到的重慶小面所有品種…

可購

素食內(nèi)外美

陳秋惠 著

《素食內(nèi)外美》為大家介紹了一種健康的生活方式，書中綜合了作者的成長歷程，…

可購

輕食素食小煮意

梅依舊 著

打開這本書，你會發(fā)現(xiàn)原來省時也可以享受美味，素淡才能品嘗出食材的天然芬芳…

可購

好吃06

謝安冰 著

蔡瀾、沈宏非聯(lián)合推薦！ 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩樂買，美食+…

可購

粵廚寶典·菜肴篇1

潘英俊 著

中國，歷史悠久，文化燦爛，其先進、精巧的烹飪技藝，毋庸置疑是中華民族文化…

可購

早餐食品加工生產(chǎn)工藝與配方

任廣躍 著

本書主要介紹一些早餐食品的原輔料種類和性質(zhì)，各類早餐食品的原輔料配方、操…

可購

烹飪原料學(xué)（第四版）

王向陽 著

本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版，是烹飪專業(yè)基礎(chǔ)課程教材。本書…

可購

食物與創(chuàng)新

宋華,陳瑩燕,員勃

本書主要內(nèi)容是基于對食物設(shè)計的研究范疇，分別為：為食物而設(shè)計、用食物來設(shè)…

中餐面點制作（第2版）

史德杰，王春耕，成曉春

《中餐面點制作》課程教材是以產(chǎn)品為載體展開，載體選擇的原則是：針對面點加…

西餐烹調(diào)基礎(chǔ)

范澤懷

本書主要分為西餐廚房常用設(shè)備與工具、西餐基礎(chǔ)知識、西餐沙司基礎(chǔ)、色拉、湯…

烹調(diào)工藝基礎(chǔ)

蘇愛國,許磊,段輝煌

本書是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會重點課題“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的…

粵點制作

徐麗卿，許映花 編

本書是粵點制作1+X職業(yè)技能等級證書系列教材之一，依據(jù)《粵點制作職業(yè)技能等…

可購

中國傳統(tǒng)名菜典（精裝）

傅培梅 著

在中國，美食一事，除品味之外，更有豐富的文化內(nèi)涵與人文特色融會其中。腸胃…

可購

茶葉鑒評技術(shù)

吳曉蓉，伍錫岳 等著

當(dāng)前，我國各類茶葉種植與生產(chǎn)迅猛發(fā)展，本書根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合實際教學(xué)情況…

可購

茶藝培訓(xùn)教材Ⅰ

周智修，江用文，阮浩耕 編

本書為“茶藝培訓(xùn)教材”五冊（五級）中的五級／初級茶藝師訓(xùn)教材?！安杷嚺嘤?xùn)…

可購

金酒：濃情烈酒

[英] 戴夫·布魯姆 著，楊凱文 譯

本書是關(guān)于金酒的一部全面指南。無論是經(jīng)典款或是新款，這本書涵蓋了來自世界…

可購

知味 郫都飲食文化

杜莉，陳祖明

本書在全面、系統(tǒng)地梳理成都市郫都飲食文化整體情況的基礎(chǔ)上，重點挖掘和梳理…

啤酒小詞典

麗絲·惠實 著

不同的啤酒有不同的適合飲用的溫度，可并不是，冰涼的啤酒就最好喝哦！溫度過…

可購

太湖船菜初探

若三，陳智勇 著

若三、陳智勇兩位先生共同撰寫的這本《太湖船菜初探》，從描述太湖流域漁民先…

可購

和食之魂

[日] 村田吉弘 著

2013年，日本料理以“和食”之名入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本書是“和食教父”…

可購

綠雪芽：一部白茶的文化志（裸脊精裝）

張先清 著

《綠雪芽：一部白茶的文化志》是著名人文學(xué)者張先清的新作品，他以簡約雅致的…

可購

極速高營養(yǎng)早餐

萌嬸兒 著

本書是一本手把手教大家快速地給孩子做出高營養(yǎng)早餐的書。全書共147款花樣早…

可購

小嶋老師的美味曲奇攪拌法

[日] 小嶋留味 著，夏威夷果M 譯

本書詳細(xì)介紹了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。書中包含了曲奇的基本操作…

可購