01一個人也要認真吃的三明治…
02意大利料理招牌開胃菜146…
03料理實驗室
04西餐廚房用具使用寶典
05料理完全手冊
06輕食：風靡英國的極簡食譜…
07香草研究家的隱味餐桌
08意大利廚房的秘密：地中海…
09拉面：國民料理與戰(zhàn)后日本…
10和味道·一湯一菜
梁昌，廖錫祥著
本卷分良緣、育才、福壽三篇，詳盡介紹了198款喜慶粵菜的寓意、用料、制法、…
陸理民，范品良編著
本書共收錄照片80余幅，介紹了每道菜的主要原料及制作法要領，內(nèi)容豐富，通俗…
可購
劉平編著
暫缺簡介...
蕭文清主編；陳達士攝影；汕頭市飲食服務總…
本書介紹60款果蔬素菜類潮州菜，每款菜分別介紹原材料、制作方法和特點，同時…
薛泉生，于山林主編
編輯推薦：本現(xiàn)冊收錄150余件作品，并介紹了每件作品的主要制作原料。冷拼多…
戚應昊，唐小東編著；孫錫忠攝影
本書是一部實用性較強的家庭烹飪指導用書，全書收集了家庭風味宴席10桌，菜肴…
趙仁榮主編；上海銀河賓館編
本書是由上海銀河賓館高級廚師和點心師編寫推出的具有上海特色的海派菜肴112…
蘇春河編著
王宏澤編著
（英）韋安妮（Anne Willan）編著；張筠艇…
仿似一位親臨府上的大廚，本書用精彩的圖解方式，詳細闡釋制作材料、用具及步…
孟慶華編著
本書共收集了粵菜的燒鹵菜、湯羹菜、海鮮菜、畜肉菜、禽蛋菜、水產(chǎn)又注意收集…
山邊石編
本書圖文并茂地介紹了70余道廣東菜的做法。其中包括：鶉蛋蓮子湯；春筍鱔魚煲…
陳忠良編著；黃時毓攝影
原書名：清粥小菜。本書介紹圓片脆瓜、芹菜蘿卜蛋、丁香豆干、辣椒炒蛋、炸豆…
曹成章等編著
張康義編著
本書是一本實用性很強的菜點制作讀物，主要面向工薪階層，同時也適合賓館、飯…
蔣明剛編著
唐文主編
肖雨時，余禾主編
田力編著
本書介紹了48種四川常見山珍的特性、營養(yǎng)價值、加工方法以及用這48種山珍為原…
南洋編
本書選編了廣東菜、上海菜、四川菜等260款菜譜，并配有精美彩圖，介紹了它們…
上海大廈編
內(nèi)容提要淮揚菜烹飪技藝精湛奇巧，珍饈名點美不勝收，在國內(nèi)外享有盛譽。本書…
本書選編了泰國菜、墨西哥菜、日本菜、意大利菜、印度菜等260款菜譜，并配有…
陳文編著
本書向你介紹了頭盤小食，湯羹，雞牛豬，海鮮等食品的作法，實用性強，可操作…
高旭正，龔伯洪著
廣州，南中國的一顆璀璨明珠。當你翻開《可愛的廣州》這套叢書的時候，你就會…
邵堅，陸綺主編
《雙休日西餐家宴》簡要介紹了西餐在我國發(fā)展的歷史，概述了西餐在西方各國餐…
趙洪順編著；程炳新攝影
《鹵制美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為…
莊漢城，黎麗甜編著
徐海榮主編
編輯推薦：這部蔚蔚壯觀的長卷，發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈…
劉自華編著
本書作者是北京四川飯店烹任技師。作者根據(jù)目前小家庭的特點，從烹飪基本常識…
齊言等編著
徽菜是我國八大菜系之一。其特點是：選料廣泛而嚴謹；配菜講究和味、食補；制…
陳忠良編著
本書以圖片加文字的形式向讀者介紹了多種中國鹵味，制作方法，全書通俗易懂，…
鄭衍基著
本書將中國特色菜分為上海菜、四川菜、湖南菜、北京菜，總結(jié)說明地域性不同的…
本書將中國特色菜分為福建菜、廣東菜、浙江菜、江蘇菜、上海菜，總結(jié)說明地域…
趙仁榮，樓金炎主編；杭州市杭州大廈，上?！?/p>
以“清”為其本質(zhì)特點的杭州菜，文化積淀頗深，幾乎所有名菜都有一個美麗動人…
方任利莎著
香港的飲食文化多姿多彩，中式佳肴固然應有盡有，西式美食也一樣品種繁多。我…
《三式套餐》包括兩人、三人及四人套餐，各種套餐均有多款組合。雖然我在食譜…
李伯榮著
上海地方風味菜，以烹制河鮮、海鮮、禽畜和時令菜蔬著稱，烹調(diào)方法有紅燒、炸…
