01100道意式甜點：將地道的…
02今天又想吃三明治了！水果…
03牛肉料理寶典
04拉面：國民料理與戰(zhàn)后日本…
05德國式簡單廚房法則
06咖啡館超人氣輕食簡餐248…
07Aska北歐料理星浪潮
08西餐廚房用具使用寶典
09壽司中的科學：揭開壽司美…
10圖解日本刀工專業(yè)技藝
鄭衍基著
本冊介紹了“蔥爆小卷”、“炸龍王腿”、“燉四寶湯”、“煎豆油魚”、“芹菜…
可購
（日）伊藤文文；（日）佐野智香圖；趙有為…
法國是流漫的國度，你瞧，他們對各款點心的制作猶如藝術(shù)家的創(chuàng)作，追求個性和…
呂利民編著
書中介紹了六十多種炒飯、燴飯的做法，所用的原料是家常必備的，具體步驟書中…
創(chuàng)新浙菜編委會編著
浙菜以其鮮美，清爽，精細，新穎和價格適中而享有盛譽，在歷屆全國及世界烹飪…
本書是《百鮮美食譜精典》叢書中的一本。為了使您全家人能夠吃的健康，吃出幸…
封長虎編著
本書較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書分13類，共介紹了400種花式菜的…
蘇春河編著
現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…
肖宗隆編著
Love Menu工作小組著
最簡單的食材，最便捷的步驟，再加上一點點時間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…
顧明鐘編著
“民以食為天”，隨著生活水平的提高，廣大市民對“吃”有了更高的要求。由于…
梁昌，廖錫祥編著
本書分家禽類，家畜類，奶、蛋類，野味類，塘魚類，干貨類，蔬果類等八類，介…
春生編著
中國有句古話：“巧婦難為無米之炊”這句話在二十年前是家庭主女常常掛在嘴邊…
祁瀾主編；張燕華[等]編
本書收集了深受老百姓歡迎的傳統(tǒng)風味早點，還特意精心編寫了已開始流行的廣式…
祁瀾主編
本書介紹的夜宵包括以下各類：“特色小吃”、“面類飯點”、“米類飯點”、“…
徐傳達編著
本書以豐富精美的照片及簡潔的文字說明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對每道…
梁慧儀，楊遠雄編著
過去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個灶頭和幾張小桌，“…
陶配泰主編；上海大廈編
本書介紹了上海大廈名廚路仲春、陳燕平、伊明、楊永如、王文祥、費順龍、張月…
賀化帛編著
本書主要介紹上海風味菜肴185種，分門別類地介紹了水產(chǎn)類、家畜類、家禽類、…
上海揚子飯店編著
本書主要介紹流行于當今上海、具有鮮明地方特色的菜點200余款。書中不僅詳細…
許永強著
《潮州菜大全》全面論述、介紹潮州菜各方面有關(guān)知識，在國內(nèi)可以說還是第一本…
郭榮生主編；上海市虹橋賓館編
寧波菜是浙菜中很具特色的一個地方菜，具有風格迥異、自成一體的烹飪特點。書…
任德峰，端木翰卿編著
家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開胃，吃得有趣，是每個家庭主婦都關(guān)…
林清茶著
暫缺簡介...
伍鈺盛等編著
封面、版權(quán)頁題：潘宏亮等編著?；磽P菜是由江蘇的淮揚、蘇錫、金陵、徐海等流…
顧葳著
本書將主要的做菜原料分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、豬牛肉區(qū)和水產(chǎn)海鮮等四個單元，…
季佳忠，劉必來編著
蘇式菜肴清新多姿，應時迭出，配色絢麗，造型別致，四季有別。擅長烹制河鮮、…
李貴寶，張鵬亮主編
本書分別收錄了“迎賓宴”、“祝壽宴”、“慶婚宴”、“謝師宴”、“賀喜宴”…
申偉東[等]編著；吳杰，吳學智攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做醬制美味菜肴而編寫。書…
楊小鵬主編
本畫冊共有4章，其中包括：“宴會精選”、“名菜、名點”、“廚師創(chuàng)作新菜式…
寧遠編著
本書介紹了家庭最常見、最實用、最精美的菜譜。其中有海鮮和河鮮、肉類、蛋類…
薛黨辰，陳忠明編著
民以食為天，以小餐館經(jīng)營者為對象，以方便小餐館業(yè)主為宗旨。所選菜肴以家?！?/p>
張文彬，刁炳友主編
本書重在制作具有特殊的大眾風味且富有民間鄉(xiāng)土氣息的面及雜糧類制品，包括“…
上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫
本書集教育性、知識性、營養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…
郭寶賢編著
俗去：“人鐵飯鋼”，務須吃好為上。早餐如進補藥，切莫忽視遺忘。晨起咽干口…
李信賢著
本書規(guī)劃了20組湖南菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…
發(fā)掘和整理家庭食譜和大排檔的菜譜，是梁慧儀及楊遠雄多年的心愿，經(jīng)廣泛的收…
李樂清等編著
本書介紹了冬瓜荸薺煲，魚香茭白煲，豬肉海帶煲，羊頭煲，人參烏雞煲，三珍鳳…
本書包括的特色菜有：菜心生魚球、云耳絲瓜炒土魷、蜆肉生菜包、果仁炒肚蒂、…
黃雄編
本書精選四十多款菜式，一菜一圖，有簡要的說明文字，有“紅燒獅子頭”、“咖…
黃梅編
