01完美的西餐擺盤藝術(shù)
02西餐烹調(diào)工藝
03斗牛犬餐廳的一天
04銀勺子
05一個(gè)人也要認(rèn)真吃的沙拉
06和味道·一湯一菜
07超簡單日式料理
08跟大廚煮Pasta
09懷石四季料理賞習(xí)：京都瓢…
10美味日料輕松做
培博
西餐不僅好吃，而且易做，只需要適當(dāng)?shù)脑牧?，加上一點(diǎn)點(diǎn)基礎(chǔ)的西餐制作知識…
可購
白骨精 著
國內(nèi)的西餐市場經(jīng)過多年發(fā)展已頗具規(guī)模，新生代對西式食品的需求度也越來越高…
美食新時(shí)尚 主編
《色味生活系列：簡單易做的意大利餐》精選地道意大利餐制作詳解，600幅彩圖…
《色味生活系列：簡單易做的西式濃湯》精選地道西式濃湯菜品制作詳解，600幅…
“西餐”是我國對歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱。如粗略地劃分，西餐大致可以分為兩類：…
李坤昌 等著
本書收錄了250道經(jīng)典日式料理，除了深受讀者喜愛的壽司外，還有面、飯、菜、…
（法國）埃梅·朗格雷，尼古拉·西…
這是一本關(guān)于意面和意式燴飯做法的精美卡片書，主要包括寶塔菜玫瑰色意面、?！?/p>
牛鐵柱，林粵，周桂祿
本書由學(xué)校與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會共同出題、研究、編寫而成，打破了傳統(tǒng)的編寫形式…
許宏裕，賴曉梅
《西餐大師： 新手也能變大廚》是臺灣兩位西餐大師聯(lián)袂打造的西餐烹飪廚藝寶…
胡秀鐘 主編
本書包含60例西式簡餐的制作圖解：在簡單介紹工具、原料基礎(chǔ)知識后，分比薩，…
妖妖
《靈感廚房：妖妖的超市旅行與美味創(chuàng)作》 是國內(nèi)第一套從西式食材、西式廚房…
王立國 等主編
《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)系列教材之一，本書著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識、西餐…
夏天
《異國情調(diào)浪漫吃》精選了75道浪漫的異國風(fēng)味，從精彩紛呈的西餐到熱情奔放的…
可讀可購
吳琪等編著
《時(shí)尚新廚房：日本料理制作大全》精選日本料理店中最暢銷的美食，詳細(xì)介紹了…
王青等編著
泡菜已經(jīng)成為韓國的“國菜”，泡菜不僅以其脆嫩香辣的口味深受大眾喜愛，而且…
（英）杰米·奧利弗
杰米·奧利弗的每一本書都是當(dāng)年NO.1的暢銷書，其中《杰米·奧利弗3…
鐘奇 主編
鐘奇主編的這本《西餐工藝實(shí)訓(xùn)教程》是國家示范性骨干高職院校建設(shè)專業(yè)教材，…
楊進(jìn)書等編著
西餐的優(yōu)雅浪漫備受人們稱道，但西餐昂貴的價(jià)格卻總讓人望而卻步。如何在家中…
王青
最具人氣小菜、招牌熱菜&湯、百吃不厭主食&點(diǎn)心、韓式壽司&紫菜…
日本EditionsdeParis出版社編著
《巴黎·甜品果子店：巴黎女生最愛的50家店》主要內(nèi)容包括：巴黎，百年老…
（英）萊特，（英）朱莉 著，叢龍巖 譯
本書為普通廚師和家庭愛好者打開了藍(lán)帶廚藝學(xué)院神秘的大門。在書中全部的十五…
小林幸司 著，王婷婷 譯
意大利餐有著悠久的歷史，也有著璀璨的文化，因其味濃香爛、原汁原味，加上炒…
陸理民 主編
本書針對行業(yè)需要，以能力為本位、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心，著重培養(yǎng)學(xué)生…
（法）科達(dá)·布萊克
我愛西餐法國暢銷西餐制作書 開胃前菜和湯：洋薊沙拉、法式開胃菜、意式傳統(tǒng)…
現(xiàn)在烤箱逐漸走進(jìn)中國百姓的家庭，烤箱以其便捷、衛(wèi)生以及在焗烤方面的優(yōu)勢越…
吉田瑞子 著，閆鳳敏 譯
北京書中緣金牌產(chǎn)品“最詳盡的教科書”書系：《最詳盡的冷凍保存教科書》?！丁?/p>
（日）小林香苗 著,黛嘉 譯
這幾年巴黎吹起了馬卡龍旋風(fēng)！造訪巴黎的時(shí)候，經(jīng)常在街上看到創(chuàng)新口味、時(shí)髦…
高杰 主編
吃西餐不再是奢侈的消費(fèi)，也不再局限于外出就餐，有了這本菜譜，讀者可以在家…
迫不及待想在家里制作正宗的西餐吧？本書為您特別準(zhǔn)備了多款不可錯(cuò)過的經(jīng)典西…
韓國海東健康研究院 編
《韓國營養(yǎng)食譜（朝鮮文版）》是從韓國最新引進(jìn)的生活類精品書，介紹了103種…
[日] 無印良品 著
《無印良品的四季食譜》秉承Café&Meal MUJI“素之食［自然原…
賴聲強(qiáng) 著
《西餐教室（海鮮篇）》除以60道或經(jīng)典或創(chuàng)新或融合的西式海鮮菜肴給喜愛烹飪…
雙福，姜智耀 編
《從零開始做壽司、料理》主要介紹了初學(xué)者應(yīng)該如何制作日式壽司、料理，主要…
楊進(jìn)書，曲松，雙福 等 著
本書介紹了118款最具人氣的美味披薩和意大利面。從經(jīng)典款式到獨(dú)特口味的品種…
[韓] 李美靜 著；鄭丹丹 譯
《食全酒美：230道日韓酒屋人氣下酒菜，家中愜意的對酌時(shí)光》介紹了230款雅俗…
李曉 編
《西餐烹飪基礎(chǔ)》主要介紹了西餐的的基礎(chǔ)知識、基本技能以及尸些西餐萊晶的具…
（英）阿梅利亞 華西里艾弗 著（英）莉薩&…
書中的31 款地道倫敦美食，既保留了英國傳統(tǒng)甜點(diǎn)的特色，又加入了阿梅莉亞自…
（美）馬克·格羅斯曼 著（法）夏洛特…
我所理解的紐約我所理解的紐約，是想象中的。她有一家名為巴黎的電影院，她有…
[韓] 李寶恩 著；翁培元 譯
韓國美食專家和專業(yè)品酒師精心挑選出100道佐紅酒的料理，介紹各種搭配紅酒的…
[韓] 崔承株 著；周威全 譯
《米其林餐廳最受歡迎的100道簡餐：美味壽司與三明治》是由韓國美食料理研究…
