在李某看來，釀酒也分等級。最末一等，普通人家年節(jié)祭祀剩的稻飯拌點酒曲，自娛自樂。這是以閑情入酒；其次一等，尋常小酒坊，做些粗酒賣于販夫走卒，聊充養(yǎng)家糊口之資。這是以錢財入酒；再上一等便是家底殷實的大酒商，任是再稀奇古怪的酒方材料都能得到，釀出的酒品純?yōu)楣庖T楣。這是以名利入酒；最上一等酒癡則純以心血釀制傳世佳釀。采天地靈氣，集日月精華，畢生所求無非天人合一，酒道極致。便如古時鑄劍之歐冶子，淬刀之徐夫人?！崩钚潞涉倘灰恍?，“公孫公子，你難道沒聽說過神賦其神，其靈自顯這句話么？我自然把它看做是天地造化的靈物?！?/div>
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