舌尖上的歷史

　　《舌尖上的歷史》告訴我們：從古至今，食物對(duì)于歷史進(jìn)程的影響力一直強(qiáng)大，無(wú)論是拿破侖的興起和失敗，還是英國(guó)跨越農(nóng)業(yè)的門坎、開創(chuàng)工業(yè)革命，乃至今日，我們?cè)诔匈?gòu)買自世界各地流轉(zhuǎn)而來(lái)的食物，無(wú)不充分證明：食物一直是社會(huì)改革、政治改組、土地競(jìng)爭(zhēng)、工業(yè)發(fā)展、軍事沖突，以及經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張等重大改變的背后主因。《舌尖上的歷史》生趣盎然、香氣四溢，是一本從食物看人類歷史和文明發(fā)展、社會(huì)結(jié)構(gòu)的演變和權(quán)力的變化的歷史書，湯姆·斯坦迪奇結(jié)合各種領(lǐng)域的觀念，重新解讀了世界重大事件的成因與意義，向讀者講述了人類歷史因?yàn)槭澄锒a(chǎn)生的一系列變化，及其對(duì)今日社會(huì)的改變和塑造。對(duì)所有關(guān)注人類史、文化史和社會(huì)理論的人來(lái)說(shuō)，《舌尖上的歷史》所呈現(xiàn)的論證將是饒有趣味的，堪稱人類學(xué)必讀書目。

　　湯姆·斯坦迪奇（Tom Standage），擁有牛津大學(xué)工程與計(jì)算機(jī)科學(xué)學(xué)位，是《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》（The Economist）的數(shù)字編輯，負(fù)責(zé)網(wǎng)站、手機(jī)、平版計(jì)算機(jī)和電子書頁(yè)面。 他也為多家知名報(bào)紙章雜志撰寫文章，包括《連線》雜志（Wired）、《衛(wèi)報(bào)》（Guardian）和《紐約時(shí)報(bào)》（the New York Times）等。著有《六個(gè)瓶子里的歷史》（A History of the World in Six Glasses）、《維多利亞時(shí)代的網(wǎng)絡(luò)》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星檔案》（The Neptune File）。目前與妻女住在倫敦。