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民國吃家

民國吃家
作 者: 二毛
出版社: 上海人民出版社
叢編項:
版權(quán)說明: 經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié),全本請購買正版圖書

內(nèi)容簡介

《民國吃家》是一部關(guān)于美食的故國風情錄,它從美食寫到食事,從食事寫到人生,名人的飲食情趣,食物的典故內(nèi)涵,人與食的繾綣深情,久遠的歷史風貌,亙古未變的生活氣息。在作者看來,吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事——在民國,慈禧的清燉鴨子脫下鴨皮游上了袁世凱的餐桌;在民國,胡適用東興樓的醬爆鴨丁嫩滑醬香了魯迅一生的才華;在民國,譚延闿的祖庵魚翅在南京的上空鮮亮腴滑地飛翔;在民國,張大千用戀愛的火候軟炸著扳指兒香酥脆嫩了十八歲的仕女……

作者簡介

  二毛,《舌尖上的中國》美食顧問,《新周刊》、《中國經(jīng)營報》等美食專欄作家。
  1960年代生,重慶酉陽人,原名牟真理,80年代莽漢主義詩派代表詩人之一。開有餐館“天下鹽”,著有《碗里江山》《媽媽的柴火灶》等。

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